Perbedaan Antara Half-and-Half dan Whipping Cream

Half-and-Half vs Whipping Cream

Krim adalah produk susu yang multiguna dan digunakan baik untuk memasak maupun manisan. Ini lebih ringan dari susu yang karenanya naik ke atas susu ketika susu segar diaduk atau dibiarkan sendiri selama beberapa waktu. Krim tersedia dalam banyak kualitas berbeda, di pasaran tergantung pada kandungan lemaknya. Apa yang membuatnya membingungkan bagi orang awam adalah bahwa hal itu disebut secara berbeda di berbagai negara. Dua istilah membingungkan tersebut adalah Half and Half dan Whipping Cream. Namun, ada perbedaan antara kedua kualitas krim yang akan dibahas dalam artikel ini.

Setengah setengah

Half and Half adalah jenis krim yang tersedia di pasaran dan alasan untuk nama yang menarik ini adalah karena fakta bahwa ini adalah campuran dari setengah susu dan setengah krim. Ungkapan ini digunakan di AS sementara variasi krim yang setara hanya disebut krim atau krim tunggal di Inggris. Krim ini hanya mengandung 10-18% dari kandungan lemak. Cahaya Ekstra adalah istilah untuk jenis krim ini di Australia. Krim ini mudah dituang karena sangat tipis sehingga ditambahkan ke saus dan sup dan juga dituangkan di atas minuman panas seperti kopi. Itu juga dituangkan di atas makanan penutup, untuk membuatnya lebih lezat dan halus. Namun, Half and Half cream tidak boleh direbus karena menggumpal pada suhu tinggi.

Whipping cream

Mungkin disebut demikian karena dapat dikocok tetapi belum dikocok, krim kocok adalah jenis krim yang mengandung 35% lemak dan dapat disalurkan. Mengocok dengan baik dan volume berlipat ganda. Ini menahan bentuknya setelah dicambuk dan dapat digunakan untuk dekorasi kue serta mengisi kue-kue di dalamnya. Di AS, nama untuk kualitas ini adalah krim cambuk ringan. Ini terlihat lembut ketika dikocok tetapi masih ringan dan sehat dibandingkan dengan krim kental atau krim ganda. Inilah sebabnya mengapa itu dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat ketika seseorang sadar kalori. Itu bisa diletakkan di atas makanan penutup dan kopi tanpa merasa bersalah karena memakan sesuatu yang sangat berlemak.

Half-and-Half vs Whipping Cream

• Half and Half memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada whipping cream.

• Setengah dan setengahnya disebut campuran susu dan krim.

• Setengah dan setengahnya mengandung 10-18% lemak sedangkan whipping cream memiliki sekitar 35% lemak.

• Mengocok cambuk dengan mudah, padahal tidak mungkin untuk mencambuk Half and Half.

• Setengah dan setengah tipis dan dituangkan di atas sup dan sayuran, sedangkan whipping cream tebal dan diletakkan di atas makanan penutup dan digunakan sebagai isian di dalam kue dan kue kering.

• Setengah setengah digunakan secara umum sebagai krim di atas kopi di seluruh dunia.