Perbedaan Antara Fondant dan Marzipan

Fondant vs Marzipan

Fondant dan marzipan adalah dua hal berbeda yang dapat digunakan untuk menghias kue. Jika Anda pernah melihat pita dan mawar di kue dan bertanya-tanya apa benda-benda dekoratif ini, mereka bisa berupa marzipan atau fondant. Sementara fondant adalah jenis frosting yang lentur, marzipan adalah pasta yang terbuat dari kacang almond. Pasta ini digunakan untuk menutupi kue dan membuat permen dalam berbagai bentuk. Meskipun sulit untuk mengetahui perbedaan saat makan kue karena keduanya sama-sama enak, artikel ini mencoba untuk mengetahui perbedaan antara fondant dan marzipan yang kebetulan merupakan alat yang digunakan oleh pembuat manisan, untuk menghias kue-nya..

Apa itu Fondant??

Jika Anda terpesona oleh pahatan atau hiasan kue atau kue kering atau beku, itu dibuat oleh zat yang disebut fondant. Fondant tersedia dalam beberapa jenis, dan dapat dituangkan atau digulung di atas kue atau kue untuk membuat berbagai bentuk. Ketika dalam bentuk cair untuk dituangkan, itu adalah campuran air dan gula yang dipanaskan dan dipukul hingga menjadi hampir kental. Untuk kue pernikahan, itu adalah bentuk fondant yang digulung yang biasa digunakan. Ini adalah gelatin yang mengandung gula dan menjaga kelenturan seperti adonan.

Apa itu Marzipan?

Meskipun ada variasi dalam hal bahan, jenis marzipan yang paling umum adalah yang dibuat dengan gula dan almond yang ditambahkan air untuk membuat pasta. Pasta ini digunakan untuk membuat tiruan dari buah-buahan dan sayuran yang terlihat indah dan digunakan untuk menghias kue atau dimakan sebagaimana adanya oleh anak-anak yang menyukai rasa manis marzipan. Ada juga permen marzipan yang dijual di pasaran dengan pasta diberi berbagai bentuk hewan dan buah-buahan. Dimungkinkan untuk mewarnai marzipan dalam warna apa saja untuk membuat objek berwarna dan lapisan es pada kue atau kue kering.

Apa perbedaan antara Fondant dan Marzipan?

• Fondant terutama air dan gula dan karena itu rasanya lebih manis daripada marzipan yang terbuat dari air dan kacang almond.

• Fondant dapat dituangkan atau digulung untuk menghias kue dan kue-kue sedangkan marzipan digunakan untuk membuat buah-buahan kecil dan figur hewan untuk dijual sebagai permen atau untuk menghias kue.

• Lebih baik memilih fondant untuk menghias kue putih, karena marzipan tidak pernah bisa diwarnai putih murni.

• Ketika digunakan dalam bentuk digulung, untuk membuat bunga pada kue, fondant mengandung gelatin untuk menjaga agar icing tetap lentur.

• Marzipan rasanya lebih enak daripada fondant karena mengandung almond.

• Marzipan juga memungkinkan pembuat manisan untuk membuat permen berbentuk binatang yang disukai anak-anak.

• Jika rasa manis yang menjadi perhatian utama, fondant adalah pilihan yang lebih baik. Di sisi lain, marzipan adalah pilihan otomatis ketika manisan ingin membumbui kuenya.