Perbedaan Antara Cheesecake dan New York Cheesecake

Cheesecake vs Cheesecake New York

Cheesecake adalah makanan penutup yang sangat populer di banyak bagian dunia meskipun dianggap sebagai custard di beberapa tempat sementara kue di tempat lain. Resep ini berasal dari Yunani kuno dan setelah invasi Yunani oleh Romawi menjadi populer di banyak bagian dunia. Cheesecake yang dibuat di New York disebut New York Cheesecake, dan orang-orang di sana merasa bahwa cheesecake mereka jauh berbeda dan lebih baik daripada versi yang dibuat di tempat atau negara lain.

kue keju

Cheesecake sangat halus sehingga tidak sulit dipanggang menjadi cokelat; oleh karena itu, banyak yang merasa custard dari dalam. Untuk mencegah pengerasan di bagian atas, kue dipanggang dalam bak air yang tidak melebihi 100 derajat Celcius, yang membuat kue tidak berubah menjadi coklat. Bahan terpenting dalam kue keju tentu saja adalah keju dengan bagian atas dan dasarnya terbuat dari biskuit. Gula ditambahkan untuk membuatnya manis, dan untuk menambahkan rasa, kacang-kacangan, buah-buahan dan cokelat kadang-kadang ditambahkan.

kue keju New York

Tidak ada bahan tambahan yang ditambahkan dalam cheesecake New York, orang-orang di New York percaya bahwa cheesecake mereka lebih enak daripada cheesecake yang dibuat di tempat lain. Ini memiliki tiga lapisan dengan kerupuk graham di bagian bawah, keju krim di tengah, dan krim asam sedikit manis di bagian atas. Seluruh AS telah datang untuk mengidentifikasi cheesecake sebagai cheesecake New York. Yang dibuat dengan ricotta disebut kue keju Italia di Amerika.