Perbedaan Antara Kakao dan Kakao

Kakao vs Kakao

Kakao dan kakao merujuk pada hal yang sama: cokelat. Kebanyakan orang menggunakan kedua istilah itu secara bergantian tetapi mereka sebenarnya berarti dua hal yang sangat berbeda. Sementara mereka berdua berasal dari tanaman yang sama, tanaman kakao, perbedaan utama antara kakao dan kakao terletak di negara bagian mereka.

Coklat

Kakao mengacu pada kacang tanaman kakao. Ketika Anda mengatakan kakao, Anda merujuk pada kondisi biji kakao yang belum diproses. Ini berarti belum dimasak, atau diproses dengan cara apa pun selain dicabut dari tanaman. Selain itu, biji kakao kaya dengan segala macam vitamin dan mineral seperti kalsium dan zat besi. Namun, begitu mereka diproses, mereka kehilangan banyak hal.

Biji cokelat

Kakao olahan disebut kakao. Biji kakao akan dikeringkan dan difermentasi dan diolah menjadi banyak item yang berbeda, seperti cocoa butter atau cairan coklat. Secara sederhana, ini adalah produk dari biji kakao setelah mengalami proses. Setelah dibuat, kakao biasanya ditambahkan ke susu dan bahan lainnya untuk membentuk cokelat. Atau, mereka juga bubuk untuk membentuk bubuk kakao.

Perbedaan antara Kakao dan Kakao

Perbedaan utama antara kakao dan kakao, sekali lagi, terletak di negara bagian mereka. Kakao tidak diolah sementara kakao diproses. Juga, dalam hal nilai ORAC mereka, atau berapa banyak antioksidan yang dikandungnya, kakao memiliki nilai sekitar 95000 sedangkan bubuk kakao hanya pada 26000. Juga, bagi mereka yang sedikit sadar dengan apa yang mereka makan, kakao memiliki tingkat kandungan kalori dan karbohidrat dibandingkan dengan kakao tetapi memiliki lebih banyak lemak. Kakao juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan dengan kakao, tetapi itu hanya karena sebagian besar kandungan nutrisi menghilang begitu kakao menjalani pengolahan..

Kakao dan kakao adalah dua produk dari tanaman kakao, dan keduanya bertanggung jawab atas beberapa hal terbaik yang kita miliki di dunia, yaitu cokelat.