Perbedaan Antara Baby Yogurt dan Yogurt Biasa

Baby Yogurt vs Yogurt Biasa
 

Ini adalah fakta yang diterima secara luas bahwa yogurt bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal. Tidak hanya memberikan nutrisi penting bagi tubuh, ia juga kaya akan probiotik yang membantu tubuh melawan bakteri berbahaya. Namun, ketika datang untuk mengkonsumsi yogurt, perlu dicatat bahwa yogurt bayi dan yogurt biasa adalah dua jenis yogurt yang ada untuk tujuan yang berbeda.

Apa itu Yogurt Bayi??

Yoghurt bayi adalah jenis yogurt yang dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Biasanya dibuat dengan susu murni organik. Mereka biasanya memiliki kadar gula lebih sedikit dan karenanya, tidak terlalu manis. Seseorang harus ekstra hati-hati ketika memilih yogurt bayi yang ideal untuk bayi seseorang. Dianjurkan untuk memilih yogurt vanila yang cenderung mengandung lebih sedikit gula daripada yogurt rasa buah. Juga, menghindari pengawet, rasa buatan dan sejenisnya sangat dianjurkan. Itu juga harus mengandung kultur hidup dan aktif (probiotik) untuk memastikan kesejahteraan anak. Beberapa merek yogurt bayi di luar sana adalah Yoplait Kids, Yokids Organic Yogurt Rendah Lemak, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, dll.

Apa itu Yogurt Biasa??

Yogurt adalah produk susu yang diproduksi melalui fermentasi bakteri susu. Bakteri ini dikenal sebagai kultur yogurt. Ketika difermentasi, laktosa dalam susu menghasilkan asam laktat yang pada gilirannya bertindak atas protein susu yang memberi yogurt karakteristik bau dan teksturnya. Sementara susu sapi adalah bahan yang paling umum digunakan untuk memproduksi yogurt, susu kerbau, susu kambing, susu domba, susu unta dan susu yak juga digunakan untuk membuat yogurt di berbagai belahan dunia..

Kultur yang digunakan untuk memproduksi yogurt mengandung Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Dalam kasus-kasus tertentu, lactobacilli dan bifidobacteria juga ditambahkan. Proses pembuatan yogurt biasanya terdiri dari memanaskan susu hingga sekitar 80 ° C (176 ° F) untuk mendenaturasi protein susu dan untuk membunuh bakteri yang tidak perlu setelah itu didinginkan hingga sekitar 45 ° C (112 ° F). Pada suhu ini biakan ditambahkan dan perlu untuk mempertahankan suhu ini selama periode fermentasi yang berlangsung dari 4-7 jam..

Nilai gizi per 100 g (3,5 ons)
Energi	257 kJ (61 kkal)
Karbohidrat	4,7 g
Gula	4,7 g (*)
Lemak	3.3 g
Jenuh	2.1 g
Tidak jenuh tunggal	0,9 g
Protein	3,5 g
Vitamin
Vitamin A sama sekali.	27 μg (3%)
Riboflavin (B2)	0,14 mg (12%)
Melacak logam
Kalsium	121 mg (12%)

Apa perbedaan antara Baby Yogurt dan Yogurt Biasa?

Yogurt adalah makanan sehat yang populer di seluruh dunia karena kandungan nutrisinya. Meskipun ada banyak rasa yogurt yang tersedia di dunia, ada juga dua jenis yogurt yang tersedia: yogurt bayi dan yogurt biasa.

• Yoghurt bayi dibuat dengan susu full cream. Yoghurt biasa dibuat dengan susu rendah lemak 2%.
• Susu organik digunakan untuk memproduksi yogurt bayi hampir sepanjang waktu. Ini tidak berlaku untuk yogurt biasa.
• Yoghurt bayi mengandung kadar gula yang lebih rendah daripada yogurt biasa.
• Jumlah pengawet dan perasa yang ditambahkan dalam yogurt bayi jauh lebih rendah daripada yogurt biasa.

Bacaan lebih lanjut:

1. Perbedaan Antara Yunani dan Yogurt Biasa