Perbedaan Antara Jambalaya dan Gumbo

Jambalaya vs Gumbo

Pernahkah Anda mengunjungi negara bagian Louisiana? Itu salah satu negara bagian terkenal di AS karena sejarahnya yang beragam dan penuh warna. Mengapa? Nah, inilah beberapa fakta singkat tentang Louisiana. (1) Negara bagian Louisiana adalah rumah dari festival yang disebut Mardi Gras di mana setiap orang merayakan di jalan dengan musik keras, topeng dan kostum penuh warna, dan makanan enak. (2) Ini juga satu-satunya negara bagian yang sebagian besar dihuni oleh para Cajun yang diusir dari Kanada selama 1700-an. (3) Jika Anda berencana untuk berkunjung ke negara bagian ini, Anda harus tahu bahwa Louisiana memiliki keragaman besar tentang segala sesuatu yang ditimbulkan oleh penakluk dan pendahulu orang Prancis, Spanyol, dan Afrika. Belajar tentang Louisiana berarti Anda harus menikmati seni, musik, orang-orang, dan tentu saja makanan mereka.

Anda tidak boleh melewatkan masakan paling lezat di Louisiana: jambalaya dan gumbo. Dua makanan lezat ini adalah asli dari Louisiana dengan akar berasal dari orang-orang Perancis, Spanyol dan Afrika Barat, khususnya Cajun. Ketika bangsa Cajun diusir dari Kanada karena menolak menerima Raja Inggris, mereka tinggal di Louisiana selatan dan dengan cepat beradaptasi dengan lingkungan mereka. Louisiana Selatan sangat berlimpah nasi karena air dan iklim lembab sehingga langsung menjadi bahan utama pada setiap resep makanan mereka. Jambalaya dan Gumbo adalah beberapa di antara beberapa hidangan Cajun yang paling ilahi. Keduanya adalah masakan lezat dan lezat yang disiapkan dan diminum pada acara-acara khusus.

Jambalaya dan gumbo adalah hidangan pedas, penuh warna, dan sangat lezat yang disiapkan bahkan oleh penduduk asli Louisiana di seluruh dunia. Ini adalah hidangan pencicipan yang luar biasa dan mudah disiapkan bahkan oleh Chef Master Junior dari benua mana pun di dunia yang bisa membuatnya. Jambalaya dan Gumbo sering dianggap sebagai yang lain. Karena keduanya dipengaruhi oleh makanan pokok Cajun - beras. Berikut adalah kualitas luar biasa dari tarif terkenal Louisiana, jambalaya dan gumbo.

Kata 'Jambalaya' berasal dari kata Provencal 'jambalaia', yang berarti campuran dan pilaf nasi (nasi yang dimasak dalam kaldu berbumbu). Masakan ini sangat dipengaruhi oleh orang-orang Perancis dan Spanyol. Itulah sebabnya hidangannya kaya akan tekstur, penuh warna, dan sangat lezat. Ini biasanya hidangan berbasis nasi di mana setiap bahan lainnya hanya ditambahkan bersama-sama. Bahan-bahannya biasanya termasuk udang atau crawfish, atau daging ayam, atau sosis, dan trinitas (bawang, seledri, dan paprika). Casserole ini dibumbui dengan cabai rawit dan paprika. Selama hidangan ini ditemukan, Cajun hanya menggunakan bahan apa pun yang mereka temukan di sekitar mereka. Itulah sebabnya ada berbagai prosedur tentang bagaimana hidangan ini disiapkan. Tidak ada yang bisa disebut sebagai resep THE CORRECT untuk Jambalaya karena esensi dari hidangan ini adalah variasi di tempat pertama.

Kata 'Gumbo' berasal dari kata orang Afrika Barat 'Ki ngombo', yang berarti Okra. Okra adalah bahan utama alami untuk Gumbo. Ini adalah pengental yang memperkaya tekstur hidangan. Meskipun pengental lain dapat digunakan untuk hidangan seperti bubuk file pedas dan roux pangkalan Perancis (tepung dan lemak), tanpa Okra hidangan Gumbo tidak akan semenyenangkan seperti yang seharusnya dibuat. Gumbo adalah sup yang disajikan di atas piring atau semangkuk nasi. Bahan biasanya termasuk trinitas, daging atau bahkan kerang. Hidangan gumbo itu berasal dari masakan Prancis bouillabaisse. Ini adalah hidangan lezat lain tanpa resep COREECT karena dapat dibuat dengan varietas.

RINGKASAN:

Baik Jambalaya dan Gumbo adalah tanaman asli Cajun di negara bagian Louisiana.

Kedua masakan sangat dipengaruhi oleh orang-orang Afrika Barat, orang-orang Perancis, dan orang-orang Spanyol.

Kedua masakan sering disalahartikan sebagai yang lain karena keduanya secara tradisional disajikan dengan nasi.

Tidak ada resep yang benar untuk jambalaya dan gumbo; hanya variasi lezat.