Perbedaan Antara Vitamin dan Mineral

Vitamin vs Mineral

Vitamin dan mineral diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena vitamin dan mineral dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh, beberapa orang menganggap keduanya sama. Yah, mereka murni berbeda satu sama lain dalam semua aspek. Satu-satunya kesamaan yang dimiliki keduanya adalah mereka diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Salah satu perbedaan utama antara vitamin dan mineral adalah bahwa yang pertama adalah senyawa organik dan yang berikutnya adalah senyawa anorganik. Sementara Vitamin berasal dari tumbuhan dan hewan, tubuh mendapatkan mineral dari tanah dan air.

Vitamin dapat dibedakan sebagai larut dalam air dan larut dalam lemak. Mineral di sisi lain dapat dibagi menjadi mineral makro dan trace mineral. Vitamin yang larut dalam air harus dikonsumsi dengan air dan tidak disimpan dalam tubuh. Tetapi vitamin yang larut dalam lemak larut dalam sel-sel lemak tubuh dan disimpan. Mineral makro adalah mineral yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh. Mineral jejak hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil.

Karena perbedaan bentuk kimianya, mineralnya jauh lebih sederhana daripada vitamin. Sementara semua vitamin dibutuhkan untuk tubuh, semua mineral tidak diperlukan. Beberapa vitamin yang diperlukan termasuk Vitamin, B, C, D, K dan E. Kalsium, magnesium, seng, Yodium, natrium, tembaga, kromium, besi, belerang, mangan, kalium dan fosfor adalah beberapa mineral yang sangat penting bagi tubuh.

Saat memasak, vitamin mudah dihancurkan karena panas atau bahan kimia. Karena itu seseorang harus lebih berhati-hati dalam menyiapkan makanan dan menyimpannya. Di sisi lain, mineral tidak rentan terhadap panas, reaksi kimia atau sinar matahari. Sementara vitamin bisa dirusak, mineral tidak bisa dihancurkan.

Vitamin dapat disebut sebagai senyawa kimia dan mineral dapat dikatakan sebagai unsur kimia. Vitamin dan mineral melakukan fungsi berbeda di dalam tubuh. Misalnya Vitamin membantu melepaskan energi dari makanan, mengembangkan sel darah merah, pembekuan darah dan diperlukan untuk menjaga kulit, mata, dan rambut yang sehat. Mineral dapat membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, kontraksi otot dan juga menjaga keseimbangan asam-basa dalam darah.

Ringkasan
1. Vitamin adalah senyawa organik dan Mineral bersifat anorganik.
2. Sementara Vitamin berasal dari tumbuhan dan hewan, mineral didapat dari tanah dan air.
3. Dalam bentuk kimia, mineral jauh lebih sederhana daripada vitamin.
4. Sementara semua vitamin dibutuhkan untuk tubuh, semua mineral tidak diperlukan.