Perbedaan Antara Vitamin dan Mineral

Vitamin vs Mineral

Vitamin dan mineral diperlukan untuk kesehatan umum dan pertumbuhan jaringan dan fungsi organ secara efisien. Mereka meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bertindak sebagai kofaktor untuk enzim dan membantu menjaga jalur metabolisme stabil. Vitamin dapat larut dalam lemak atau larut dalam air dan beberapa disintesis di dalam tubuh. Vitamin esensial harus ditambahkan dalam makanan.

Mineral adalah zat anorganik yang berfungsi dengan cara yang sama dan harus diisi ulang dalam makanan. Mineral-mineral ini dapat diklasifikasikan menjadi mineral makro dan trace mineral. Mineral makro diperlukan dalam jumlah besar dan trace mineral dalam jumlah yang lebih kecil.

Semua vitamin penting untuk tubuh sedangkan tidak semua mineral diperlukan untuk berfungsinya organ manusia. Vitamin dihancurkan atau dimodifikasi dengan mudah menjadi produk lain dalam tubuh dan senyawa yang dimodifikasi ini pada dasarnya berfungsi. Keduanya secara umum, perlu dipasok dalam makanan untuk mempertahankan tingkat normal dalam tubuh.

Vitamin

Vitamin adalah senyawa organik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi normal. Mereka membantu dalam memperbaiki energi dari makanan, pembekuan darah, menjaga penglihatan, pengembangan sel darah merah dll. Sumber utama vitamin adalah tumbuhan dan hewan. Semua vitamin menemukan fungsi spesifik dalam tubuh. Mereka terdiri dari dua jenis, vitamin yang larut dalam air dan lemak. Properti ini membuatnya beradaptasi dengan fungsi yang lebih baik sesuai dengan lokasi fungsinya. Misalnya, vitamin E sangat efektif melawan penuaan dan melindungi kulit di bawah lapisan epidermis dan larut dalam lemak sehingga memudahkan fungsi dan ketersediaannya di lokasi..

Vitamin yang larut dalam lemak membutuhkan kadar asam lemak yang cukup untuk transportasi dan karenanya diet bebas lemak dapat mempengaruhi ketersediaan vitamin ini. Vitamin ini disimpan dalam jaringan dan digunakan saat dibutuhkan.

Vitamin yang larut dalam air di sisi lain perlu diisi ulang melalui diet. Mereka perlu dipasok terus-menerus melalui makanan karena tidak dapat disimpan. Beberapa seperti Vitamin C tidak dapat disintesis membuatnya menjadi kebutuhan untuk suplemen diet yang baik. Kekurangan di bawah tingkat yang dibutuhkan dapat menyebabkan penyakit yang kadang-kadang dapat mengancam jiwa dengan konsekuensi yang terkait.

Mineral

Mineral adalah senyawa anorganik yang Anda butuhkan baik dalam jumlah besar atau bekas. Mineral utama yang Anda butuhkan termasuk Kalsium, magnesium, natrium, boron, kobalt, tembaga, kromium, Sulfur, Yodium, besi, mangan, selenium, Seng, silikon, kalium dan fosfor. Mineral jejak termasuk Besi, Tembaga, Mangan, Yodium, Fluorida, Seng dan Selenium. Mineral diperoleh dari tanah dan air saat diserap ke dalam tumbuhan dan hewan. Sekitar 16 di antaranya diperlukan untuk fungsi yang berbeda di dalam tubuh meskipun pada level yang berbeda. Kebanyakan dari mereka adalah elektrolit berat badan rendah.

Mineral membantu pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, aksi otot, dan dalam mempertahankan tingkat pH darah. Mineral hadir dalam diet alami atau yang diperkaya. Kekurangan tersebut menyebabkan beberapa kelainan meski tidak dapat diklasifikasikan sebagai penyakit. Namun defisiensi makro-mineral bisa serius untuk komplikasi lain. Mineral umumnya bertindak sebagai kofaktor untuk menjaga enzim dalam keadaan teraktivasi dan karenanya memiliki peran kunci dalam jalur metabolisme.

Perbedaan antara Vitamin dan Mineral

1. Perlu- Semua vitamin dibutuhkan oleh tubuh manusia agar berfungsi dengan baik sedangkan semua mineral tidak diperlukan. Maksimal sekitar enam belas mineral ditemukan penting untuk tubuh manusia baik dalam jumlah besar maupun jejak.

2. Sumber- Vitamin disintesis dalam tubuh manusia dan beberapa disintesis pada tumbuhan dan hewan dan diperoleh melalui diet. Sumber mineral alami dan utama adalah tanah dan air. Dari tanah, itu diperbaiki pada tanaman dan dipindahkan ke hewan termasuk manusia.

3. Properti- Vitamin dapat larut dalam air atau larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam lemak disimpan dalam tubuh dan biasanya merupakan senyawa dengan struktur kompleks. Mineral sebagian besar unsur yang sederhana dan memiliki berat atom rendah.

4. Efek panas - Memasak atau memanaskan membuat vitamin hancur atau dimodifikasi ke bentuk lain. Beberapa bentuk tidak aktif dan membutuhkan proses lebih lanjut untuk dihilangkan dari tubuh. Mineral biasanya tidak rentan terhadap modifikasi seperti itu karena mereka berada dalam bentuk unsur paling sederhana.

5. Fungsi - Fungsi biologis berbeda untuk masing-masing memainkan peran penting dalam pemeliharaan, pengembangan dan pertumbuhan jaringan.

Kesimpulan

Sementara vitamin dan mineral keduanya berfungsi fungsi metabolisme dan struktural yang penting dalam tubuh manusia, kita tidak bisa menyingkirkan keduanya. Keduanya dibutuhkan dalam jumlah yang tepat untuk keseimbangan yang tepat dan homoeostasis internal. Sebagian besar vitamin memerlukan kehadiran mineral untuk fungsi yang efisien dan ketergantungan ini membuat produsen obat mengembangkan suplemen yang mengandung kedua bahan tersebut. Diet sehat dan seimbang dengan jumlah nutrisi kecil yang cukup ini akan membantu menjalani gaya hidup yang baik. Saat memasak, penting untuk melestarikan vitamin karena panasnya labil dan dapat dengan mudah menyebabkan kondisi kekurangan.

Kesehatan