Perbedaan Antara Saliva dan Pankreas Amilase

Liur vs Pankreas Amilase

Tubuh kita bekerja dengan cara yang luar biasa dan misterius. Kita bahkan tidak dapat memahami tingkat dan kemampuan yang dimiliki tubuh kita untuk membuat kita bergerak dan berfungsi dengan baik, serta, menjaga kesehatan dan kesejahteraan kita. Sebagian besar proses dalam tubuh kita bergantung pada zat biologis untuk memulai mereka agar bekerja secara normal dan tepat. Namun, proses-proses lain yang penting bagi kesehatan kita, seperti pencernaan makanan, dibantu oleh kehadiran zat-zat biologis ini. Tanpa mereka, sebagian besar nutrisi yang kita ambil tidak akan dipecah menjadi bentuk paling sederhana untuk digunakan dalam tubuh kita. Yang saya maksudkan di sini adalah, tentu saja, enzim kita.

Enzim adalah protein khusus yang mengkatalisasi segala reaksi kimia. Perhatikan bahwa enzim tidak hanya ditemukan di dalam tubuh kita, tetapi dapat diambil dari makhluk hidup lainnya, seperti tanaman, juga. Maka dengan itu, saya akan membatasi diskusi ini dengan enzim yang dikembangkan di dalam tubuh kita sendiri. Untuk menjelaskan lebih lanjut tentang ini, enzim membantu meningkatkan laju di mana bahan kimia diubah menjadi bentuk lain yang cocok untuk tubuh. Hampir semua proses biologis di dalam sel kita membutuhkan enzim agar berfungsi. Ini karena setiap enzim memiliki fungsi yang berbeda, artinya, ada enzim spesifik semata-mata untuk satu tujuan atau tugas.

Meski begitu, ada juga enzim yang bekerja pada zat yang masuk ke tubuh kita seperti partikel makanan. Enzim ini menargetkan kelompok makanan yang berbeda. Ada enzim yang bekerja pada bagian karbohidrat, beberapa bekerja pada protein, sementara ada yang lain yang membantu menghabiskan partikel lemak. Saya akan lebih fokus pada amilase, yang mengkhususkan diri pada karbohidrat, dan dua jenisnya yang umum dikenal, amilase saliva dan pankreas.

Amilase saliva adalah enzim yang bekerja pada bentuk mentah karbohidrat, pati. Enzim ini diproduksi di kelenjar ludah. Amilase saliva bercampur dengan komponen saliva lainnya ketika makanan dikunyah di mulut. Pencernaan karbohidrat sebagian sudah berlangsung di mulut bahkan sebelum makanan masuk ke lambung dan usus kecil.

Di sisi lain, amilase pankreas adalah enzim yang diproduksi di pankreas. Pankreas adalah organ pencernaan utama, menghasilkan enzim kuat yang membantu melarutkan karbohidrat di lambung dan usus kecil. Amilase pankreas bertindak lebih banyak pada karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lebih lama untuk larut.

Ini adalah perbedaan utama antara kedua amilase. Anda dapat membaca lebih lanjut karena hanya detail dasar yang disediakan di sini.

Ringkasan:

1. Enzim mengkatalisasi atau membantu meningkatkan laju reaksi zat kimia. Karena itu mereka penting dalam sebagian besar fungsi sel makhluk hidup.

2. Amilase saliva diproduksi di kelenjar ludah dan pencernaan karbohidrat sederhana dimulai di mulut.

3. Amilase pankreas diproduksi di pankreas, bekerja lebih banyak pada karbohidrat kompleks.