Perbedaan Antara Oligosakarida dan Polisakarida

Oligosaccharides vs Polysaccharides

Dalam mata pelajaran seperti kimia, biokimia, dan nutrisi, orang dapat dengan jelas mengingat bahwa oligosakarida dan polisakarida adalah bentuk gula. Awalan yang melekat pada kata-kata ini seperti 'oligo' berarti sedikit sedangkan 'poli' berarti banyak.

Oligosakarida disebut demikian karena mengandung sejumlah kecil komponen gula. Mereka sebagian besar ditemukan pada tanaman terutama tanaman kecil. Contoh tanaman ini dengan jumlah besar oligosakarida adalah: bawang dan keluarga lainnya, Yerusalem artichoke (keluarga bunga matahari), asparagus, gandum, kacang-kacangan, dan akar sawi putih.

Oligosaccharides memiliki rasa manis yang minimal. Mereka ditemukan baik untuk kesehatan karena oligosakarida yang tidak tercerna dalam lambung membantu dalam produksi bakteri baik yang disebut prebiotik. Mereka membantu dalam mengurangi flora bakteri di perut untuk meningkatkan pencernaan yang baik dan lebih baik untuk penyerapan nutrisi yang lebih cepat dalam tubuh.

Polisakarida, di sisi lain, mengandung sejumlah besar komponen gula. Contohnya adalah pati dan glikogen. Mereka manis di alam. Contohnya adalah: tepung, yang merupakan bahan utama untuk roti, buah-buahan, sayuran, sereal, tepung jagung, dan kacang-kacangan. Polisakarida memberikan energi dan juga dapat membantu membangun otot dan membantu produksi sel-sel hati untuk hati yang sehat.

Polisakarida dikatakan karbohidrat kompleks karena struktur kimianya. Ini penting dalam kesehatan dan fungsi manusia. Tanpa mereka akan ada sumber energi yang lebih sedikit.

Ringkasan:

1. Oligosakarida mengandung sedikit gula sementara polisakarida mengandung banyak gula.
2. Oligosakarida ditemukan terutama pada tanaman kecil sedangkan polisakarida dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan pati.
3. Oligosakarida memiliki efek yang baik pada perut sementara polisakarida memberikan energi keseluruhan yang dibutuhkan oleh manusia.
4. Oligosakarida memiliki sedikit rasa manis sedangkan polisakarida terasa manis di alam.