Perbedaan Antara Kalori dan Energi
Share
Perbedaan Utama - Kalori vs Energi
Untuk bertahan dan melakukan pekerjaan sehari-hari, kita perlu mendapatkan energi dengan berbagai cara. Biasanya, semua hewan mendapatkan energi dari makanan mereka, dan mereka mengoksidasi makanan mereka untuk mendapatkan energi. Dalam sistem biologis, energi dijelaskan dalam Kalori. Oleh karena itu, Perbedaan utama antara kalori dan energi adalah bahwa Calorie adalah satuan energi. Dalam artikel ini, Kalori, energi, dan perbedaan antara dijelaskan secara lebih rinci.
Apa itu Kalori?
Kalori adalah unit yang digunakan untuk mengukur jumlah energi dalam makanan tertentu. Energi yang ditunjukkan oleh kalori sama dengan jumlah energi yang dibutuhkan untuk meningkatkan suhu 1 mL air sebanyak satu derajat Celcius. Ahli gizi biasanya berbicara tentang sejumlah besar kalori, dan karenanya, lebih bermanfaat untuk dipertimbangkan kilokalori. Namun, dalam ilmu pangan, kilokalori juga disebut singkatan Kalori sebagai 'kcal' atau 'Cal'.
Energi kalori dari makanan tertentu dapat diukur dengan kalorimeter bom di mana jumlah panas yang dilepaskan diukur dan dicatat dengan pembakaran makanan. Nilai kalori suatu makanan bervariasi dengan jumlah dan jenis ikatan kimia antara atom. Sebagai contoh, satu gram sukrosa mengandung 4 Kalori, tetapi satu gram glukosa mengandung 3,7 Kalori. Enzim dan koenzim (katalis biokimia) bertanggung jawab atas konversi Kalori menjadi bahan bakar yang dapat digunakan oleh sel.
Apa itu Energi?
Tidak ada definisi yang lebih baik untuk energi, tetapi hanya itu dapat didefinisikan sebagai kapasitas untuk melakukan pekerjaan. Menurut hukum termodinamika, ada beberapa prinsip dasar yang harus kita pertimbangkan ketika berbicara tentang energi. Salah satunya adalah bahwa energi tidak dapat diciptakan atau dihancurkan, tetapi dapat diubah dari satu bentuk ke bentuk lainnya. Hewan mendapatkan energi dengan mengoksidasi makanan yang mereka makan. Namun, tanaman dapat secara mandiri menghasilkan energi mereka sendiri melalui fotosintesis.
Energi ada dalam berbagai bentuk, seperti energi kinetik, energi potensial, energi panas atau panas, energi listrik, energi kimia, dll. Biasanya, energi diukur dalam kilojoule. Namun, energi dalam sistem biologis sering diukur dalam hal Kalori (4,184 kilojoule = 1 Kalori).
Apa perbedaan antara Kalori dan Energi?
Definisi Kalori dan Energi
Kalori: Kalori adalah satuan energi yang digunakan oleh ahli gizi untuk mengukur jumlah energi dalam makanan tertentu.
Energi: Energi adalah kapasitas untuk melakukan pekerjaan dengan memanfaatkan sumber daya fisik atau kimia.
Unit Pengukuran
Kalori: Dalam sistem biologis, energi diukur dalam Kalori, yaitudisingkat 'kcal' atau 'Cal.'
Energi: Biasanya, energi diukur dalam kilojoule, yang disingkat 'kJ.'
Konversi - kJ ke kkal
4.184 kilojoule = 1 Kalori atau kkal
Gambar milik:
1. "Oxygen Bomb Calorimeter" oleh Fz2012 (Pekerjaan sendiri) [CC BY-SA 3.0 atau GFDL], melalui Wikimedia Commons
