Perbedaan Antara Cuka Putih dan Cuka Beras

Cuka putih vs. Cuka beras
Cuka putih dan cuka beras adalah dua bentuk paling populer dari bumbu penting yang disebut cuka. Ada banyak kegunaan keduanya, dan seperti semua cuka lainnya mengandung asam asetat tingkat tinggi, sehingga rasanya asam. Semua bentuk cuka dibuat dengan memfermentasi buah-buahan dan biji-bijian tertentu sampai mereka mencapai tahap asam asetat, waktu dapat bervariasi untuk buah-buahan atau biji-bijian yang berbeda. Sementara cuka putih dan cuka beras memiliki kesamaan yang sama dengan cuka, keduanya berbeda dalam cara mereka dibuat, bahan apa yang digunakan untuk memfermentasi mereka, budaya apa yang cenderung menggunakannya lebih banyak, dan apa tujuan mereka melayani dalam suatu budaya.
Cuka beras dibuat melalui proses fermentasi beras dan lebih umum digunakan dalam persiapan makanan Asia, termasuk masakan Cina dan Jepang. Sangat berbeda dari cuka yang keras dan kuat dari beberapa bentuk cuka lainnya, cuka beras terasa ringan. Dalam masakan Asia ada tiga bentuk cuka beras, cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka beras merah. Cuka beras hitam dibuat dari beras manis dan di Cina selatan digunakan untuk menambah rasa berasap pada makanan. Cuka beras merah dibuat dari cetakan merah yang dibudidayakan dan beras merah manis dan dapat digunakan sebagai saus. Cuka beras populer digunakan sebagai cuka sushi di luar Asia, dan digunakan dengan garam untuk membumbui nasi sushi. Cuka nasi putih adalah yang paling populer, berwarna putih dan berawan, dan digunakan di banyak masakan Asia dan Amerika sebagai rasa tambahan dalam masakan nasi dan.
Alkohol gandum teroksidasi digunakan untuk membuat cuka putih, dan lebih populer di Inggris sebagai bumbu. Cuka putih sangat asam dan sendirian mungkin tidak menyenangkan untuk digunakan. Ini juga memiliki keuntungan kedua digunakan sebagai pembersih rumah tangga untuk rumah yang tidak ingin menggunakan bahan kimia untuk membersihkan, dan sebagai versi murah dari cat krom. Ada beberapa penggunaan makanan di luar Inggris Raya seperti campuran rendaman, saus salad, dan resep tertentu lainnya. Cuka putih tidak berawan putih seperti namanya, melainkan cairan kental jernih yang mirip dengan warna air keran.
Baik cuka putih dan cuka beras adalah barang rumah tangga di berbagai negara dan masing-masing memiliki kegunaan yang berbeda. Meskipun mereka berdua cuka, mereka tidak harus sama dan berbeda dalam banyak hal selain namanya.
Ringkasan

1. Cuka putih dan cuka beras adalah bentuk cuka yang populer. Keduanya bersifat asetat dan dibuat dari fermentasi biji-bijian dan beras.
2. Cuka beras digunakan dalam masakan Asia dalam satu dari tiga bentuk: cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka beras merah. Masing-masing digunakan secara berbeda dalam proses memasak.
3. Cuka putih digunakan sebagai bahan masakan dan dalam pembersihan rumah tangga, cuka ini terbuat dari alkohol butiran teroksidasi.