Perbedaan Asparagus Putih dan Hijau

Asparagus Putih dan Hijau

Apakah ada perbedaan antara asparagus putih dan hijau? Ya, orang dapat menemukan sedikit perbedaan antara asparagus putih dan hijau. Asparagus hijau sangat umum dan lebih disukai.

Salah satu perbedaan utama yang dapat diperhatikan antara asparagus putih dan hijau adalah dalam budidaya mereka. Asparagus putih dibudidayakan menggunakan proses yang disebut sebagai etiolasi, yang berarti mengurangi sinar matahari. Asparagus putih tidak mengandung klorofil karena kekurangan sinar matahari. Ini berarti tidak memiliki warna hijau. Asparagus hijau terbuka, yang berarti mendapat sinar matahari. Ketika asparagus putih ditumpuk dengan tanah untuk mencegahnya dari sinar matahari, asparagus hijau tidak ditumpuk dengan tanah.

Jika dibandingkan dengan asparagus hijau, asparagus putih memiliki rasa yang lebih lembut. Dalam aroma, asparagus hijau memiliki aroma yang kuat dibandingkan dengan asparagus putih. Perbedaan lain yang dapat dilihat adalah bahwa asparagus hijau sedikit lebih manis daripada asparagus putih. Juga harus dicatat bahwa asparagus putih lunak jika dibandingkan dengan asparagus hijau.

Saat memasak, asparagus putih perlu dikupas. Asparagus hijau memiliki tekstur berdaging daripada asparagus putih.

Baik asparagus putih dan hijau memiliki manfaat obat yang hampir sama. Semua asparagus memiliki sejumlah besar asam folat, kalium dan vitamin. Asparagus membantu mencegah cacat lahir, kanker usus besar / dubur dan penyakit jantung. Asparagus juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengatur tekanan. Fitur tambahan lain dari asparagus adalah bahwa mereka tidak mengandung kolesterol dan lemak. Meskipun semua asparagus memiliki nutrisi yang hampir sama, asparagus putih memiliki kandungan nutrisi yang sedikit lebih sedikit daripada asparagus hijau.

Ringkasan

1. Asparagus hijau sangat umum dan lebih disukai.

2. Asparagus putih dibudidayakan menggunakan proses yang disebut sebagai etiolasi, yang berarti merampas sinar matahari. Asparagus putih tidak mengandung klorofil karena kekurangan sinar matahari. Asparagus hijau terbuka, yang berarti mendapat sinar matahari.

3. Ketika asparagus putih ditumpuk dengan tanah untuk mencegahnya dari sinar matahari, asparagus hijau tidak ditumpuk dengan tanah.

4. Bila dibandingkan dengan asparagus hijau, asparagus putih memiliki rasa yang lebih lembut.

5. Dalam aroma, asparagus hijau memiliki aroma yang kuat dibandingkan dengan asparagus putih.

6. Asparagus putih lunak jika dibandingkan dengan asparagus hijau.

7. Asparagus hijau memiliki tekstur berdaging daripada asparagus putih.

8. Meskipun semua asparagus memiliki nutrisi yang hampir sama, asparagus putih memiliki kandungan nutrisi yang sedikit lebih sedikit daripada asparagus hijau..

9. Asparagus hijau sedikit lebih manis dari pada asparagus putih.