Perbedaan Antara Garam Meja Dan Garam Laut

Garam meja vs garam laut

Garam meja berasal dari tambang atau laut dan tiba setelah menghilangkan kotoran melalui proses industri. Garam laut di sisi lain diperoleh dengan menguapkan air laut. Ini memiliki kandungan mineral lebih tinggi daripada garam meja dan karena itu dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat.
Garam meja adalah varietas yang lebih banyak digunakan. Itu melewati proses pemurnian yang menghilangkan semua mineral yang terjadi secara alami. Sebaliknya itu kadang-kadang diperkaya dengan penambahan yodium karena alasan kesehatan. Selain itu mungkin ada bahan kimia tambahan lainnya seperti natrium silicoaluminate, kalsium fosfat, atau magnesium karbonat yang membantu mencegah penggumpalan.

Garam laut semakin populer sebagai alternatif kesehatan dari garam dapur, meskipun lebih mahal daripada yang pertama. Kehadiran trace mineral yang terjadi secara alami seperti yodium, magnesium, dan kalium, memberikan rasa yang lebih segar dan lebih ringan daripada garam meja. Sebenarnya ada varietas mahal dan ujung atas seperti Esprit du Sel atau Fleus de Sel dari Perancis yang terkenal dengan rasa yang luar biasa dan sangat diminati.

Garam laut dan garam dapur memiliki komposisi kimia yang hampir sama, Sodium Chloride. Namun perbedaan sebenarnya terletak pada rasa dan tekstur mereka dengan penilaian garam laut yang satu ini. Para pemilih garam laut mengklaim bahwa karena garam meja dikelantang dari semua mineral, sebenarnya berbahaya bagi tubuh manusia karena menyebabkan retensi air. Karena garam laut kaya akan mineral, ia membantu mengatur tekanan darah dengan lebih baik. Ini memiliki manfaat tambahan untuk menstabilkan detak jantung, menyeimbangkan gula darah, penyerapan partikel makanan yang lebih baik yang mengarah pada peningkatan pencernaan dan membersihkan lendir dari paru-paru..
Indikator garam adalah garam laut adalah garam tidak akan berwarna putih murni seperti garam meja. Biasanya ada bintik-bintik merah muda di dalamnya, yang menjelaskan keberadaan mineral di dalamnya. Perbedaan lain antara kedua versi garam adalah bahwa tidak seperti garam dapur, garam laut harus ditambahkan ke makanan setelah dimasak. Ini untuk mempertahankan mineral dalam garam yang biasanya hancur dalam proses memasak.

Beberapa orang bahkan mengatakan bahwa meskipun garam meja warna putihnya yang asli adalah garam mati karena kehilangan semua mineralnya, yang dihilangkan saat menyiapkannya. Garam laut di sisi lain adalah garam hidup yang bekerja sama dengan rasa mineral.

Ringkasan:
1. Garam meja berasal dari tambang atau laut dan tiba setelah menghilangkan kotoran melalui proses industri. Garam laut di sisi lain diperoleh dengan menguapkan air laut.
2. Garam laut memiliki kandungan mineral lebih tinggi dari garam dapur dan oleh karena itu dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat.
3. Garam meja adalah varietas yang lebih banyak digunakan.
4. Garam laut memiliki mineral alami di dalamnya sementara garam meja dapat diperkaya dengan yodium dan bahan kimia tambahan lainnya seperti natrium silicoaluminate, kalsium fosfat, atau magnesium karbonat yang membantu mencegah penggumpalan.
5. Garam laut semakin populer sebagai alternatif kesehatan dari garam laut, meskipun lebih mahal daripada yang lebih baru.
6. Garam laut seharusnya terasa lebih enak dari pada garam meja.
7. Garam meja dianggap sebagai garam mati sementara garam laut dianggap sebagai garam hidup.