Perbedaan Antara Etouffee Udang dan Creole Udang

Shrimp Etouffee vs Shrimp Creole

Jika Anda sangat menyukai pilihan makanan Anda, mungkin lebih baik Anda mencoba sesuatu yang tiba-tiba. Etouffee udang dan kreol udang adalah dua persiapan udang yang ingin didatangi banyak orang. Ini adalah hidangan makanan laut mewah yang dinikmati oleh banyak orang. Tetapi bagi mereka yang tidak tahu tentang mereka maka Anda tidak perlu khawatir. Anda mungkin pernah melihat atau mendengar nama hidangan di tempat lain tetapi tidak benar-benar mengasosiasikan keduanya karena Anda belum mencicipinya. Sebenarnya cukup mudah untuk mempersiapkan mereka.

Etouffee udang sebenarnya adalah salah satu dari banyak persiapan untuk hidangan etouffee standar. Bagi banyak orang, mereka mengatakan bahwa crawfish adalah bahan yang ideal untuk etoufee. Namun untuk sisanya, udang sering melakukan trik. Etouffee adalah kata Perancis; ketika diterjemahkan akan berarti disiram. Dalam etouffee udang, Anda akan melihat potongan udang disajikan di atas nasi. Selain itu, ia memiliki rasa pedas yang sebagian besar disebabkan oleh penambahan lada cayenned. Ini juga sangat cakep karena terbuat dari roux yang sangat tebal tetapi ringan (bahan pengental yang dibuat dengan menggabungkan mentega dan tepung terigu) sebagai dasarnya. Kebanyakan etouffee juga memiliki warna oranye dengan garis-garis cokelat.

Sebaliknya, kreol udang adalah kerabat etouffee udang. Ini adalah hidangan yang mengandung banyak kesamaan dengan yang terakhir. Namun perbedaan utamanya mungkin terlihat jelas pada bahan yang digunakan sebagai tomat dasarnya. Seperti etouffee, udang akan terlihat di atas persiapan nasi. Meski demikian, hidangan ini memiliki saus yang lebih tipis dari etouffee biasa. Kreol sering jauh lebih merah dalam hal warna.

Bahan-bahan paling dasar yang digunakan untuk etoufee udang termasuk nasi, paprika, udang, seledri, roux dan bawang hijau, sedangkan rekan kreolnya menggunakan okra, paprika, tomat, nasi, dan udang tentu saja.

Secara keseluruhan, kedua hidangan disajikan di atas nasi. Etouffee dan kreol dapat menggunakan makanan lain sebagai bahan utamanya. Namun demikian, meskipun mereka tampaknya memiliki saus seperti saus, hidangan ini tidak dibuat seperti sup atau sup.

1. Etouffee udang memiliki saus yang lebih seperti saus (lebih tebal) dibandingkan dengan saus yang lebih tipis dalam kreol udang.
2. Etouffee udang berwarna oranye sampai coklat sedangkan kreol udang jauh lebih merah.
3. Kreol udang sering menambahkan tomat sebagai dasarnya sedangkan etouffee menggunakan roux sebagai dasarnya.
4. Umumnya, etouffee udang jauh lebih spicier daripada udang kreol.