Perbedaan Antara Sake dan Soju

Sake vs Soju

Apa itu Soju??

Soju adalah minuman suling tidak berwarna dengan asal Korea. Minuman bening ini biasanya dikonsumsi dengan rapi. Konten alkohol bervariasi dari 16,8% - 53% alkohol. Sebagian besar merek soju dibuat di Korea Selatan dan dibuat dari gandum, gandum atau beras. Tetapi kadang-kadang produsen modern dapat mengganti beras dengan produk isi tepung lainnya seperti tapioka, kentang dan ubi jalar.

Apa itu Sake??

Sake adalah minuman Jepang dan disebut sebagai anggur beras Jepang. Sake dibuat melalui fermentasi beras setelah mengeluarkan bekatul. Sementara anggur mengandung kandungan alkohol (etanol) yang diproduksi selama proses fermentasi gula seperti buah-buahan (anggur), sake diproduksi oleh proses pembuatan bir lebih seperti bir. Selama proses ini pati diubah menjadi gula maka akan difermentasi menjadi alkohol.

Kata "sake" berarti "minuman keras" dalam bahasa Jepang dan diucapkan shu. Sake adalah minuman nasional dan sering disajikan dalam upacara khusus.

Apa perbedaan antara Sake dan Soju?

Sake dan Soju adalah minuman yang berasal dari Jepang dan Korea Selatan. Sake, yang umumnya dikenal sebagai "anggur beras," adalah minuman yang diseduh yang telah disuling dari beras. Itu dibuat seperti anggur atau bir dan difermentasi dan berumur. Soju terutama merupakan minuman Korea yang dianggap seperti Vodka atau wiski.

Soju memiliki metode produksi yang unik yang sangat berbeda dari Sake. Produksi Soju memiliki dua tahap. Tahap pertama adalah konversi pati menjadi gula, dan tahap berikutnya adalah konversi dari gula menjadi alkohol. Setelah ini, campuran tersebut kemudian berumur, biasanya selama sepuluh tahun yang panjang.

Ada perbedaan dalam produksi Soju dan Sake. Sementara Sake diseduh, Soju disuling. Orang juga dapat melihat perbedaan di lingkungan di mana dua minuman dibuat. Sementara Soju memiliki produksi yang lebih baik di daerah beriklim hangat, Sake memiliki produksi yang lebih baik di daerah beriklim dingin.

Ketika Sake baru saja dibuat dari beras, Soju dibuat dari beras, gandum, dan ubi. Karena kedua minuman ini dibuat dari hal yang berbeda, mereka datang dengan aroma yang berbeda. Minuman Sake umumnya memiliki aroma lembut dan lembut jika dibandingkan dengan Soju yang memiliki aroma berbeda dari bahan dasar yang digunakan. Tidak seperti Sake, Soju berwarna jernih.

Orang juga dapat melihat bahwa ada perbedaan besar dalam kandungan alkohol. Soju memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada Sake. Ketika Sake memiliki sekitar 15 hingga 17 persen alkohol, Soju memiliki sekitar 15 hingga 46 persen alkohol di dalamnya.
Seperti yang dikatakan sebelumnya, Sake lebih terkait dengan anggur. Di sisi lain, Soju memiliki kemiripan dengan wiski atau Vodka.

Ringkasan:

1.Sake (Asal Jepang), yang umumnya dikenal sebagai "anggur beras," dibuat seperti anggur atau bir dan difermentasi dan berumur. Soju terutama merupakan minuman Korea yang dianggap seperti Vodka atau wiski.
2. Soju memiliki kandungan alkohol lebih tinggi dari Sake. Ketika Sake memiliki sekitar 15 hingga 17 persen alkohol, Soju memiliki sekitar 15 hingga 46 persen alkohol di dalamnya.
3.Ketika Sake hanya dibuat dari beras, Soju terbuat dari beras, gandum, dan ubi.
4. Minuman Sake umumnya memiliki aroma lembut dan lembut jika dibandingkan dengan Soju yang memiliki aroma berbeda dari bahan dasar yang digunakan.
5.Sambil Sake diseduh, Soju disuling.