Perbedaan Antara Anggur Merah dan Putih

Anggur Merah vs Anggur Putih

Anggur merah dan putih memiliki banyak kesamaan dan perbedaan, tetapi perbedaannya mungkin kurang diperhatikan di kalangan populasi umum. Anggur merah dan putih keduanya terbuat dari anggur. Proses umum yang terlibat dalam pembuatan anggur adalah persiapan anggur, penambahan ragi dan kemudian pemberian fermentasi. Proses ini dimungkinkan karena keseimbangan bahan kimia tertentu dalam anggur.

Anggur merah terbuat dari anggur merah dan anggur berwarna gelap lainnya. Pigmen anggur ini menyebabkan pewarnaan merah yang dihasilkan. Dalam persiapan anggur merah hanya menumbuk anggur diperlukan dalam persiapan untuk fermentasi. Ini memungkinkan ragi mencapai pulp di dalam anggur. Anggur merah telah terbukti dan diduga memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Di antara yang paling terkenal adalah keberadaan bahan kimia yang disebut resveratrol. Resveratrol telah terbukti memberikan efek kardioprotektif dan kemoprotektif dalam penelitian pada hewan. Resveratrol diproduksi secara alami oleh kulit anggur dengan paparan ragi.

Anggur putih dihasilkan oleh fermentasi anggur putih yang telah dihaluskan, dan anggur berwarna gelap yang telah disiapkan dengan menghilangkan kulit, ampas dan biji. Metode persiapan ini dapat menghasilkan lebih sedikit kulit pada tong yang disiapkan saat difermentasi. Akibatnya, anggur putih mungkin memiliki lebih sedikit bahan kimia bermanfaat yang dimiliki anggur merah. Ini dapat menghasilkan manfaat kesehatan yang kurang positif dari konsumsi anggur putih. Setiap anggur dianggap paling cocok untuk menemani makanan tertentu berdasarkan rasa. Anggur merah dan anggur putih memiliki rasa yang sangat berbeda dan masing-masing anggur dalam klasifikasi putih atau merah mungkin memiliki rasa yang sangat berbeda..

Anggur pada umumnya telah terbukti memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar daripada minuman beralkohol lainnya. Padahal moderasi penting ketika mengkonsumsi anggur karena memiliki jumlah alkohol yang lebih tinggi dibandingkan dengan bir dan minuman beralkohol lainnya. Anggur dibuat dari tanaman lain termasuk buah-buahan dan beras, dll.