Perbedaan Antara Gula Mentah dan Gula Putih

Gula Mentah vs Gula Putih

Bayangkan dunia tanpa rasa manis. Saya berbicara tentang apa yang paling dikagumi oleh selera kita, rasa manis. Saya tidak bisa membayangkan dunia tanpa permen. Kami hanya akan merasakan kepahitan, asam, dan rasa asin. Tidak ada cokelat, tidak ada permen, tidak ada yang manis.

Tetapi berkat penemuan manusia, kita dapat mencicipi dan minum apa pun yang manis. Terima kasih juga kepada tebu dari mana semua gula meja kami diekstraksi. Sekarang kita bisa menggunakan dan menambahkan gula ke hidangan apa pun atau minuman yang ingin kita pemanis.

Gula mentah dan gula putih datang untuk menyelamatkan ketika kita membutuhkan pemanis. Tapi tahukah Anda bahwa kedua jenis gula ini berbeda?

Gula mentah dan gula putih berbeda warna. Ketika produk akhir gula mentah sudah diproses, warnanya cokelat karena molase. Dalam gula putih, warna akhir produk adalah putih yang bisa kita lihat di toko grosir dan supermarket.

Proses pembuatan gula mentah dan gula putih juga berbeda. Untuk gula mentah, pertama, tebu ditekan untuk jusnya. Jus tebu manis. Kemudian jeruk nipis dicampur dengan jus. Ini dilakukan untuk mencapai keseimbangan pH yang diperlukan. Kemudian akan menuju proses penguapan. Centrifuge digunakan untuk memisahkan konten. Kemudian mengalami pengeringan. Produk akhir adalah apa yang Anda sebut gula mentah yang berwarna coklat karena molase.
Proses pembuatan gula putih dimulai dari gula mentah. Namun, itu diputihkan dengan bahan kimia tertentu untuk menghasilkan penampilan putihnya. Itu dimulai ketika gula mentah dicampur dengan sirup. Ini mengalami sentrifugasi untuk menghilangkan lapisan yang tidak diinginkan. Belerang dioksida kemudian digunakan untuk memutihkan gula mentah. Kemudian bahan kimia tertentu, seperti asam fosfat dan kalsium hidroksida, ditambahkan untuk menghilangkan kotoran.
Dengan manfaat kesehatan yang mana gula lebih baik, penelitian telah menyimpulkan bahwa tidak ada perbedaan besar pada kedua jenis gula. Dari kalori per sendok teh, gula mentah mengandung 17 kalori, sedangkan gula putih hanya mengandung 16 kalori.

Ringkasan:

1. Gula putih berwarna putih di bawah naungannya sedangkan gula mentah berwarna coklat di bawah naungannya.
2. Gula mentah diproses secara sederhana sementara gula putih mengalami proses kimia.
3. Gula mentah memiliki 17 kalori per sendok teh sedangkan gula putih memiliki 16 kalori.