Perbedaan Antara Prime Rib dan Roast Beef

Karena sifatnya yang fleksibel, daging sapi adalah daging yang umum. Ini dapat disiapkan dalam berbagai jenis makanan, melalui menggoreng, merebus, memanggang dan bahkan memanggang. Metode persiapan tergantung pada jenis luka, yang bisa iga, pinggang, chuck, panggul, Sandung lamur atau bahkan piring pendek. Daging sapi dibagi menjadi prima, pilihan dan pilih, tergantung pada tingkat marmer, usia hewan, tekstur otot, dan warna.

Jadi sekarang ... apa itu Prime Rib?

Ini adalah potongan daging sapi dari tulang rusuk ekspor. Hal ini terutama dibumbui kemudian dipanggang dengan bahan tambahan sesuai selera. Daging sapi panggang utama menjadi daging sapi panggang. Dagingnya empuk, potongan daging spesial harganya mahal.

Jadi ... apa itu Daging Sapi Panggang?

Ini adalah daging sapi yang telah dipanggang. Itu dapat dibuat dari berbagai jenis potongan daging sapi. Itu dapat disiapkan dengan rempah-rempah dan iringan lain yang diinginkan. Karena faktanya dapat dibuat dari potongan daging sapi apa pun, harganya terjangkau.

Persamaan antara Prime Rib dan Roast Beef

• Keduanya terbuat dari daging sapi

Perbedaan antara Prime Rib dan Roast Beef

Definisi

Potongan utama adalah potongan daging sapi dari tulang rusuk ekspor, yang ketika dipanggang menjadi daging sapi panggang. Di sisi lain, daging sapi panggang adalah daging sapi yang telah dipanggang dan dapat dibuat dari berbagai jenis potongan daging sapi.

Harga

Iga prima mahal karena terbuat dari potongan daging sapi khusus. Di sisi lain, daging sapi panggang lebih murah karena dapat dibuat dari potongan daging sapi apa pun.

Kelembutan

Sementara iga utama empuk, daging sapi panggang kurang empuk.

Prime Rib vs. Roast Beef: Tabel Perbandingan

Ringkasan Prime Rib vs Roast Beef

Meskipun baik iga dan daging sapi panggang terbuat dari daging sapi, keduanya berbeda dalam hal potongan daging sapi spesifik yang menjadi sumbernya, serta harga dan kelembutannya. Sementara potongan utama mengacu pada potongan daging sapi dari tulang rusuk ekspor, daging sapi panggang adalah daging sapi yang telah dipanggang dan dapat dibuat dari berbagai jenis potongan daging sapi. Ini membuat iga utama lebih mahal dan empuk, dibandingkan dengan daging sapi panggang.