Perbedaan Antara Pot Roast dan Beef Stew

Dengan makanan menjadi kebutuhan dasar, orang-orang telah mengadopsi cara memasak yang berbeda-beda, sesuai dengan preferensi yang berbeda. Inovasi dan kreativitas di antara orang-orang telah berkontribusi dalam cara yang hebat untuk variasi dan cara mudah membuat makanan, di mana satu bahan dapat dimasukkan ke dalam banyak hidangan yang beragam. Misalnya, daging sapi dapat dibuat untuk banyak hidangan, seperti daging panggang dan sup daging sapi, hanya untuk beberapa nama.

Apa itu Pot Roast?

Pot roast adalah jenis hidangan yang dibuat dengan memasak daging dalam satu potong utuh. Agar tetap lembab, disajikan dengan sedikit saus sendiri. Karena ukuran daging yang lebih besar, perlu waktu lebih lama untuk memasak dan dimasak perlahan agar daging menjadi lunak. Namun, itu bisa dibuat dengan semua jenis daging, termasuk ayam, kalkun, dan babi, tetapi kebanyakan orang lebih suka menggunakan daging sapi.

Apa itu Beef Stew?

Sup daging sapi adalah jenis daging yang paling umum dimasak. Ini adalah kombinasi potongan daging kecil di mana sayuran seperti kentang, wortel, tomat, dan paprika ditambahkan untuk mengentalkan sup. Karena potongan daging yang lebih kecil, perlu waktu lebih sedikit untuk memasak.

Kesamaan antara Pot Roast dan Beef Stew

• Dasar dari kedua makanan itu adalah daging
• Keduanya telah menambahkan sayuran, meskipun dimasak berbeda

Perbedaan antara Pot Roast dan Beef Stew

1. Ukuran daging

Sementara daging panggang dibuat dengan memasak sepotong besar daging dengan saus, semur daging sapi dibuat dengan memasak potongan kecil daging dengan sayuran pilihan.

2. Menambahkan Sayuran

Sayuran yang disajikan dalam pot panggang tidak dimasak di dalamnya tetapi melayani tujuan presentasi. Sup daging sapi, di sisi lain, dimasak dengan sayuran, yang membuat kuahnya kental.

3. Waktunya memasak

Karena panggang dengan pot melibatkan memasak sepotong besar daging, itu membutuhkan waktu lebih lama untuk dagingnya menjadi empuk. Namun, sup daging sapi melibatkan memasak potongan kecil daging yang membutuhkan waktu lebih sedikit untuk menjadi lunak.

4. Jumlah Gravy

Pot roast tidak memiliki banyak saus karena tidak banyak yang diperlukan untuk membuat daging menjadi empuk. Di sisi lain, sup daging sapi dimaksudkan untuk menjadi sup dengan daging sapi, sehingga jumlah saus di dalamnya sangat banyak..

5. Metode memasak

Kebanyakan orang lebih suka memasak daging panggang dalam oven, untuk memungkinkan memasak daging. Namun, semur daging sapi dimasak di atas kompor sampai matang.

Pot Roast vs. Beef Stew: Tabel Perbandingan

Ringkasan Pot Roast vs. Beef Stew

Metode memasak daging pasti tergantung pada preferensi seseorang. Baik metode memasak daging panggang dan daging rebus membuat makanan lezat dan juga menawarkan berbagai metode memasak daging untuk pecinta daging.