Perbedaan Antara Selai Kacang dan Keju Krim

Selai kacang vs Krim keju

Selai kacang dan keju krim tersebar, yang banyak digunakan di seluruh dunia. Meskipun keduanya lebih disukai, mereka datang dengan perbedaan dalam kandungan, nilai gizi dan hal-hal lainnya.

Selai kacang dibuat dari kacang tanah kering panggang. Kacang, yang merupakan pasta makanan, hadir dalam varietas renyah dan halus. Isi utama dalam selai kacang termasuk minyak sayur terhidrogenasi, garam, dekstrosa dan pemanis lainnya.
Minyak sayur terhidrogenasi digunakan untuk menstabilkan konten dan juga untuk mencegah pemisahan minyak. Garam ditambahkan untuk mencegah pembusukan dan dekstrosa bersama dengan pemanis lain untuk meningkatkan rasa.

Krim keju juga dikenal sebagai keju lunak. Lembut, rasanya ringan dan warnanya putih. Isi utama dalam keju krim termasuk lemak susu (30 hingga 33 persen) yang memiliki kadar air tidak lebih dari 55 persen dan nilai pH 4,4 hingga 4,9.

Datang ke asal selai kacang dan keju krim, terlihat bahwa krim krim telah digunakan dari tahun 1650-an dan selai kacang dari tahun 1884-an..

Ada referensi dalam bahasa Prancis untuk krim keju sedini 1651. Di Inggris, referensi untuk krim keju dapat ditelusuri setidaknya dari 1754. Di Amerika, itu adalah Kraft Foods, sebuah perusahaan pengolahan makanan, yang telah keluar dengan krim keju pada tahun 1872. Penghargaan tersebut diberikan kepada dairyman, William Lawrence.

Datang ke selai kacang, itu dapat ditelusuri ke Marcellus Gilmore Edson dari Montreal, Quebec. Pada tahun 1884, Edson mendapat paten untuk "keadaan cairan atau semi-cair" dari kacang tanah panggang ketika digiling di antara permukaan yang dipanaskan. Setelah produk didinginkan, ia mendapati produk itu seperti salep atau mentega.

Ketika berbicara tentang isinya, krim keju memiliki kandungan protein yang rendah daripada selai kacang. Apalagi keju krim memiliki kandungan lemak yang rendah dibandingkan selai kacang. Di sisi lain, selai kacang hadir dengan lebih banyak kalori daripada krim keju.

Ringkasan:
1. mentega kacang dibuat dari kacang tanah panggang kering. Krim keju lembut, rasanya ringan dan warnanya putih.
2. Isi utama dalam selai kacang termasuk minyak sayur terhidrogenasi, garam, dekstrosa dan pemanis lainnya. Isi utama dalam keju krim termasuk lemak susu (30 hingga 33 persen) yang memiliki kadar air tidak lebih dari 55 persen dan nilai pH 4,4 hingga 4,9.
3.Cream cheese memiliki kandungan protein, lemak yang lebih rendah daripada selai kacang. Di sisi lain, selai kacang hadir dengan lebih banyak kalori daripada krim keju.