Perbedaan Antara Pancake dan Wafel

Panekuk vs Wafel

Bagi kebanyakan orang Amerika, pancake dan wafel adalah favorit sarapan pokok. Bermitra dengan sirup lezat dan mentega segar, makanan sarapan ini bahkan dapat memuaskan brunch akhir pekan Anda. Bahan utama keduanya hanya tepung, telur, dan baking powder. Tetapi alih-alih menggunakan ragi untuk pertumbuhan, telur adalah bahan yang disukai karena ringannya, sehingga membuat keduanya menjadi semacam roti cepat. Saat ini, ada banyak campuran wafel dan pancake kotak yang disiapkan secara komersial yang sangat mudah dimasak.

Wafel khas seperti sepupu dekat dari pancake. Mereka sangat terkait tetapi hanya berbeda pada beberapa aspek. Terutama, wafel memiliki lebih banyak kandungan lemak (minyak) daripada pancake yang mungkin bertanggung jawab untuk memberikan wafel tanda tangannya di luar permukaan garing. Selain itu, wafel membutuhkan lebih banyak telur dalam campuran untuk membuatnya lebih ringan daripada pancake. Beberapa bahkan harus memisahkan putih telur dari kuning telur dan memukuli putih sampai menjadi kaku sebelum menggabungkannya dengan adonan. Ini akan berkontribusi pada adonan yang pulen (campuran beberapa tepung dan cairan lain seperti air dan susu). Selain itu, beberapa menambahkan lebih banyak gula dalam adonan wafel untuk membuat wafel lebih emas.

Keduanya juga berbeda dalam hal teknik memasak atau peralatan yang digunakan dalam memasak. Untuk wafel, pembuat wafel khusus seperti setrika wafel adalah pilihan ideal. Setrika dapat berbentuk bulat atau persegi, dan desainnya menentukan ketebalan produk akhir. Beberapa wafel akan menjadi lebih tebal dari biasanya seperti pada wafel Belgia.

Secara tradisional, setrika ini dipanaskan di atas kompor, tetapi saat ini, setrika listrik sudah dijual. Besi wafel memiliki bentuk internal unik yang berkontribusi pada lekukan tanda tangan wafel. Ini juga memasak adonan wafel jauh lebih cepat dibandingkan dengan memasaknya di peralatan kue lainnya. Hasilnya adalah wafel yang tidak hanya renyah di bagian luarnya tetapi juga lembut di dalamnya. Pancake dimasak secara berbeda karena Anda menggunakan wajan atau wajan panas. Karena itu, pancake berbentuk bulat.

Ringkasan:

1.Waffles memiliki lebih banyak lemak karena penambahan lebih banyak minyak.
2.Waffle lebih empuk dan lebih ringan dari pancake karena penambahan lebih banyak telur dan cara putih telur dikocok secara terpisah sampai kaku.
3.Waffle memiliki eksterior lebih tajam dari pancake.
4.Waffle dimasak menggunakan waffle iron sementara pancake dimasak menggunakan wajan atau wajan.
5.Waffle mengambil bentuk besi wafel yang digunakan. Mereka bisa bulat atau persegi, tetapi mereka biasanya memiliki tampilan yang aneh, menjorok, seperti jaringan pada eksterior mereka dibandingkan dengan pancake bundar.
6. Topping sirup mentega dan maple biasanya menyatu di permukaan indentasi wafel sambil diserap di permukaan pancake.