Perbedaan Antara Non-Transgenik dan Organik

Beberapa dekade terakhir telah melihat terobosan revolusioner yang mengubah dunia dengan cara yang bahkan tidak bisa Anda bayangkan. Salah satu terobosan yang mengubah kehidupan adalah bioteknologi. Beberapa tahun terakhir sangat besar untuk bioteknologi. Anda mungkin belum menyadarinya, tetapi kita hidup di masa yang disebut sebagai era biotek, era di mana para insinyur genetika mengubah DNA untuk menciptakan obat-obatan dan makanan baru.

Bioteknologi adalah perpaduan antara teknologi dan sains di mana teknologi memengaruhi proses biologis. Salah satu teknologi ini adalah rekayasa genetika dan salah satu contoh terbaik rekayasa genetika adalah GMO (Genetically Modified Organisms). Transgenik digunakan dalam produksi makanan untuk dikonsumsi, tetapi telah menjadi topik perdebatan selama bertahun-tahun.

GMO merujuk pada organisme yang dibuat menggunakan teknik rekayasa genetika. Ahli biologi menghapus satu atau lebih gen dari DNA satu organisme dan menggabungkannya kembali menjadi DNA organisme lain untuk mengubah sifat-sifat yang terkait dengan gen. Tujuannya adalah untuk menciptakan kombinasi gen untuk meningkatkan kinerja organisme yang diubah secara genetik untuk mencapai potensi penuhnya. Tetapi para ilmuwan dan pencinta lingkungan telah mengutip potensi risiko kesehatan yang terkait dengan makanan berlabel GMO. Akibatnya konsumen mulai menuntut produk makanan non-transgenik - produk yang tidak mengandung bahan yang dimodifikasi secara genetik. Cara makanan ditanam dan dikonsumsi pada akhirnya telah berubah, dan makanan organik telah menjadi tren yang populer dan sehat.

Apa itu Non-Transgenik?

Non-GMO hanya mengacu pada organisme yang tidak diubah atau dimodifikasi secara genetik. Dalam hal makanan, non-GMO mengacu pada label yang disetujui oleh organisasi nirlaba yang disebut "Proyek Non-GMO" yang berfokus pada organisme yang dimodifikasi secara genetik. Berbeda dengan GMO, non-GMO adalah produk makanan yang dibuat tanpa bahan yang berasal dari organisme hasil rekayasa genetika. GMO adalah organisme hidup, sebagian besar tumbuhan, hewan, atau organisme lain, yang susunan genetisnya diubah menggunakan teknik rekayasa genetika. Makanan non-transgenik telah menjadi tren yang sehat selama bertahun-tahun.

Apa Arti Organik??

Organik, seperti namanya, mengacu pada produk makanan yang murni dirancang untuk bekerja dengan alam, bukan menentangnya. Ada banyak jenis makanan yang dapat diberi label organik seperti buah-buahan, sayuran, makanan kemasan, produk susu, biji-bijian, daging, dll. Istilah organik di sini secara khusus berarti makanan ditanam dan diproduksi secara alami tanpa bahan kimia berbahaya, pestisida, rasa buatan, pengawet, dan aditif lainnya. Organik mengacu pada cara alami makanan yang ramah lingkungan. Dalam istilah sederhana, organik adalah istilah pelabelan yang mengatakan produk makanan disetujui USDA.

Perbedaan antara Non-Transgenik dan Organik

1. Arti Non-Transgenik dan Organik

Non-transgenik mengacu pada organisme yang tidak dimodifikasi secara genetik yang berarti makanan dibuat tanpa bahan yang berasal dari organisme yang dimodifikasi secara genetik. Tidak seperti GMO, yang dibuat di laboratorium menggunakan teknik rekayasa genetika, makanan non-GMO ditanam secara konvensional dan diberi label "non-GMO". Organik, di sisi lain, mengacu pada produk makanan yang bahannya ditanam secara organik yang berarti mereka ditanam tanpa pestisida buatan manusia, zat pengatur tumbuh, pupuk, dan zat tambahan buatan lainnya. Penggunaan organisme hasil rekayasa genetika sangat dilarang oleh undang-undang organik.

2. Label untuk produk Non-GMO dan Organik

Label "100% Organik" dalam produk makanan berarti produk tersebut mengandung 100% bahan yang diproduksi secara organik yang ditanam tanpa menggunakan pestisida dan pupuk sintetis dengan cara yang paling melindungi kualitas tanah. GMO tidak diizinkan membuat produk makanan organik. Label organik memastikan makanan telah diproduksi melalui metode yang disetujui USDA dengan jumlah non-organik yang diizinkan hingga 5 persen. Demikian pula, produk makanan berlabel "Non-GMO" disetujui dan dilindungi oleh "Proyek Non-GMO" tetapi mereka tidak harus sama dengan label organik bersertifikat, yang berarti non-GMO dapat ditanam dengan GMO.

3. Manfaat kesehatan dari Non-transgenik dan organik

Karena produk makanan organik ditanam dan diproduksi secara alami menggunakan metode pertanian ramah lingkungan yang kurang berbahaya bagi lingkungan daripada metode pertanian konvensional yang menggunakan berbagai jenis bahan kimia. Mereka diproduksi untuk bekerja dengan alam, bukan melawan alam. Hasilnya, makanan organik terasa lebih enak dan segar daripada makanan non-organik. Karena mereka tidak mengandung bahan pengawet atau bahan penyedap buatan, atau bahan kimia lainnya, mereka sehat untuk dikonsumsi. Makanan non-transgenik juga sehat untuk dimakan dan mereka meningkatkan tingkat kebugaran secara keseluruhan karena tidak mengandung organisme hasil rekayasa genetika dan mengandung lebih banyak antioksidan daripada rekan-rekan GMO mereka..

4. Kemurnian dalam Non-Transgenik dan Organik

Organik bersertifikat USDA adalah segel kemurnian yang mengukur segala sesuatu mulai dari kualitas tanah dan penggunaan zat aditif hingga pengendalian hama dan kontrol kualitas. Label organik memastikan produk telah dibuat dalam pedoman yang disetujui USDA dan terdiri dari 95% atau lebih bahan organik. Makanan organik bersertifikat tidak mengandung pestisida sintetis, herbisida, antibiotik, pupuk berbasis minyak bumi, hormon pengubah pertumbuhan, dan sebagainya. Pemerintah federal tidak mengatur pelabelan Non-transgenik yang tidak menjamin makanan non-transgenik 100% bebas dari transgenik.

Non-GMO vs Organik: Bagan Perbandingan

Ringkasan Non-transgenik. Organik

Meskipun disarankan untuk memilih makanan organik daripada makanan transgenik, penting juga untuk mengetahui bahan-bahan pada makanan kemasan sebelum membeli. Karena beberapa produk makanan organik mungkin mengandung beberapa zat tambahan atau bahan pengawet yang tidak perlu, mereka dapat berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda. Makanan non-transgenik juga tidak buruk, pada kenyataannya, mereka lebih sehat untuk dimakan daripada rekan-rekan GMO mereka. Selain pelabelan mereka, baik makanan non-transgenik dan makanan organik sebagian besar tidak dapat dibedakan dari produk makanan lainnya dalam banyak hal. Dengan demikian sertifikasi tidak hanya diberikan dari produk, tetapi dari seluruh sistem produksi dari tanah dan tanaman ke perawatan hewan dan konsumen. Namun, non-transgenik tidak harus berarti organik.