Perbedaan Antara Naan dan Roti

Naan vs Roti

Naan dan roti adalah dua jenis roti pipih tradisional India. Mereka berbeda dalam beberapa aspek tetapi keduanya merupakan bagian dari makanan pokok India.
Roti, sering disebut chapatti, adalah makanan pokok bagi orang India. Itu bisa dimakan tiga kali sehari. Untuk sarapan disajikan dengan sayuran, saat makan siang dengan dal atau kacang-kacangan, dan saat makan malam bersama dengan sayuran lagi.
Naan membentuk makanan yang cukup mewah. Naan jauh lebih berat dan mengisi. Ini hanya dapat dikonsumsi satu kali sehari.

Metode persiapan

roti

Ambil satu cangkir tepung gandum utuh. Tambahkan air perlahan dan teratur, buat adonan lunak dari dalamnya.
Diamkan adonan selama lima menit. Waktu ini diberikan agar adonan terbentuk. Selama waktu ini, panaskan "tava" atau wajan. Langkah selanjutnya adalah memisahkan adonan menjadi empat bagian. Ambil satu bagian di telapak tangan Anda dan gulung. Dengan menggunakan rolling pin, ratakan agar roti rata hampir tembus cahaya.
Sekarang letakkan di wajan. Masak di kedua sisi sampai titik-titik coklat muda muncul. Langkah selanjutnya adalah menghapusnya dari wajan dan langsung diletakkan di atas nyala api. Masak cepat di kedua sisi dan chapatti siap.
Ulangi proses ini dengan sisa adonan.

Naan

Ambil dua cangkir tepung halus (maida) atau tepung pastry. Tambahkan seperempat sendok teh ragi. Sekarang tambahkan setengah cangkir dadih dan uleni menjadi adonan lunak. Sejumlah kecil air dapat ditambahkan jika diperlukan.
Diamkan selama satu atau dua jam dengan tutup. Waktu ini diberikan untuk ragi adonan.
Ketika adonan telah cukup meningkat, bagilah menjadi dua. Ambil satu bagian dan ratakan untuk membuat roti seperti pizza tebal.
Sekarang letakkan di “tandoor.” Saat kedua sisi matang, lepaskan dari "tandoor" dan olesi dengan mentega di satu sisi.
Naan dapat diisi dengan variasi. Bisa juga dibumbui dengan jintan, bawang putih, cabai, dll.

Ringkasan:
Pada dasarnya kedua jenis roti ini buatan sendiri dan disajikan panas, tetapi metode persiapan adonan berbeda. Perbedaan utama dapat digambarkan sebagai:

1.Roti adalah diet pokok sedangkan naan hanya dapat digunakan dalam sekali makan dalam sehari.
2.Rotis ringan dan lebih bergizi; naan terdiri dari makanan berat dan membutuhkan waktu untuk dicerna.
3.Rotis terbuat dari tepung gandum; naan terbuat dari tepung olahan.
4.Roti terbuat dari tepung biasa sedangkan Naan terbuat dari adonan beragi.
5.Roti lebih mudah dibuat. Naan lebih memakan waktu dan sulit. Mereka juga lebih enak dan rapuh.
6. Banyak variasi naan seperti: boneka, rasa, mentega, dan bayi hadir. Roti tidak memiliki variasi.
7.Roti rendah kalori; naan tinggi kalori.
8.Naan dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan ukuran. Roti selalu bundar.