Perbedaan Antara Sirup Agave Ringan dan Sirup Amber Agave

Light Agave Syrup vs Amber Agave Syrup

Jika Anda ingin menerapkan pemanis pada makanan Anda, tetapi Anda sudah bosan dengan pemanis yang diproduksi secara komersial, seperti, madu, sirup maple, sirup stroberi, dan lainnya yang mengklaim sebagai alami tetapi sebenarnya tidak, Anda harus coba sirup agave. Agave adalah pemanis yang berasal dari Meksiko. Sirup ini agak lebih manis dari pada madu tetapi lebih halus dan kurang pekat. Pemanis ini sangat ideal untuk semua vegetarian yang juga ingin makan makanan mereka mentah dan alami. Ini lebih manis daripada madu dan gula tetapi mengandung kalori rendah dibandingkan keduanya. Itulah mengapa banyak orang yang sadar kesehatan tetapi gigi manis menjadi terobsesi dengan sirup agave. Sirup tersebut berasal dari tanaman Blue Agave atau Aquilve tequiliana. Jus diekstrak dari jantung tanaman agave dan disaring kemudian dipanaskan untuk membuat gula sederhana. Jus yang disaring dan dipanaskan akhirnya terkonsentrasi pada cairan yang sedikit lebih tipis dan super-manis dari warna terang ke kuning tergantung pada intensitas pengolahan.

Pemanis Agave dipasarkan dalam varietas ringan, kuning, dan mentah. Namun demikian, yang paling populer dan terlaris adalah ambar dan cahaya agave. Keduanya dianggap berbeda bukan hanya karena warnanya tetapi juga karena rasanya. Keduanya berasal dari tanaman agave biru yang sama tetapi diproses secara berbeda, karenanya perbedaan warna dan rasanya. Itu karena garam dan mineral yang disaring untuk menghasilkan produk yang konsisten. Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut adalah beberapa karakteristik dari sirup agave ringan dan sirup agave kuning yang membedakan mereka satu sama lain.

Sirup agave ringan diproses dengan sedikit panas tetapi penyaringan menyeluruh. Semua mineral, warna, dan rasa semuanya diekstraksi. Ini memiliki rasa yang netral dan ringan yang digunakan pada makanan dan minuman yang rasanya lezat karena tidak mengubah rasa asli; itu benar-benar mengeluarkan rasa dan memperkaya itu. Itu berbeda dengan madu dan produk gula lainnya yang benar-benar mengubah rasa makanan dan minuman. Sirup agave ringan sangat ideal untuk kopi, teh, smoothie buah, es krim, kue, dan produk panggang lainnya. Bahkan dapat digunakan pada salad sayuran.

Sirup kuning agave, pada mulanya, juga merupakan sirup yang halus tetapi dengan sedikit aroma vanila dan rasa sirup maple. Ini mengandung rasa karamel yang ringan. Varietas agave ini diproses lebih sedikit dibandingkan dengan varietas agave ringan. Semua mineral, warna, dan citarasanya tetap dipertahankan. Sirup kuning agave memiliki indeks glikemik terendah bahkan jika dibandingkan dengan sirup agave lainnya. Ini berarti bahwa ambar agave dimetabolisme lebih lambat di dalam aliran darah tubuh manusia dibandingkan dengan pemanis lainnya. Variasi agave ini sangat ideal untuk penderita hipoglikemia atau diabetes atau bahkan bagi siapa saja yang ingin mempertahankan kadar gula darah rendah. Koki dan gourmets sering lebih suka menggunakan sirup amber agave dan mencampurnya dengan apa pun yang mereka masak karena itu hanya mengeluarkan rasa lembut untuk setiap hidangan dan minuman. Variasi agave ini sangat cocok dengan teh, pancake, sereal, wafel, minuman berprotein, dan bahkan pada barbekyu dan saus yang direndam. Ini bahkan dapat digunakan dalam spageti dan glasir daging.

RINGKASAN:

Kedua sirup agave ringan dan sirup amber agave berasal dari pabrik Blue Agave.

Sirup agave ringan diproses dengan sedikit panas tetapi penyaringan menyeluruh. Semua mineral, warna, dan rasa semuanya diekstraksi sementara sirup agave ambar diproses lebih sedikit dibandingkan dengan agave cahaya. Semua mineral, warna, dan citarasanya tetap dipertahankan.

Sirup agave ringan memiliki rasa netral yang ringan yang digunakan pada makanan dan minuman yang rasanya enak karena tidak mengubah rasa asli sedangkan sirup agave amber memiliki sedikit aroma vanila dan rasa sirup maple. Ini juga mengandung rasa karamel yang ringan.