Perbedaan Antara Jam dan Marmalade

Jam vs Marmalade

Apakah Anda suka makan jeli, selai, dan selai? Bagaimana dengan marmelade? Produk-produk ini secara kolektif dikenal sebagai pengawet buah. Mereka adalah yang biasanya Anda lihat dalam kaleng, atau bisa dibotolkan untuk penyimpanan berkepanjangan. Pengawet yang disebutkan sebelumnya kemungkinan besar sama, tetapi bervariasi sedikit, tergantung pada bahan yang digunakan untuk menyiapkan setiap jenis pengawet buah..

Demi diskusi, yang terbaik adalah perhatikan perbedaan antara dua buah pengawet, dan ini selai dan selai jeruk. Pertama-tama, selai mengandung jus buah dan beberapa potong dagingnya. Selain itu, beberapa buku memasak profesional menggambarkan selai sebagai buah bubur yang telah dimasak atau dibalut. Kemacetan biasanya memanfaatkan satu jenis buah atau sayuran, dan bukan kombinasi dua atau lebih. Buah beri dan buah kecil sering dianggap sebagai bahan andalan untuk selai buah paling populer saat ini.

Anda dapat mengetahui apakah selai tertentu disiapkan dengan baik dengan mencicipinya, dan merasakan konsistensi keseluruhannya. Kemacetan terbaik, seperti yang mereka katakan, adalah mereka yang lunak dan bahkan dalam konsistensi. Anda seharusnya tidak bisa merasakan potongan buah. Selai ini juga berbagi warna yang penuh dan cerah, ditambah dengan tekstur setengah jelly, yang dapat menyebar secara merata, tanpa memperhatikan cairan yang terlihat terpisah dari campuran. Untuk menyiapkan selai, seseorang harus memotong atau menghancurkan buah, dan kemudian memanaskan komponen dalam campuran air gula untuk memanfaatkan pektin buah. Produk yang dihasilkan adalah selai yang sebenarnya, yang kemudian baru saja disegel dalam gelas atau wadah kaleng.

Marmalade terkait erat dengan selai. Mereka benar-benar menyerupai hubungan sepupu pertama. Seperti selai, ia termasuk dalam kategori pengawet buah, tetapi hanya berasal dari kombinasi buah jeruk murni dan campuran air-gula. Variasi selai jeruk lainnya menggunakan beberapa kulit atau kulit jeruk (bukan buah utuh). Bahan ini menambahkan rasa agak pahit pada selai karena minyaknya. Jeruk mungkin buah jeruk paling populer untuk digunakan untuk marmelade. Buah jeruk lainnya menggantikan jeruk standar adalah jeruk, jeruk nipis dan lemon.

Secara keseluruhan, selai dan selai berbeda dalam aspek-aspek berikut:

1. Kemacetan dibuat dari satu jenis buah atau sayuran apa pun, sedangkan selai jeruk harus menggunakan buah jeruk dalam persiapannya.

2. Pada dasarnya selai menggunakan seluruh buah dengan cara dihancurkan, dihaluskan, dan dimasak, sedangkan selai jeruk terdiri dari kulit jeruk (kulit buah), pulp dan jus (bukan seluruh buah).