Perbedaan Antara Gyro dan Souvlaki

Gyro vs Souvlaki

Gyro atau gyros adalah kelezatan khas Yunani yang terdiri dari daging, bawang, tomat, dan saus tzatziki yang disajikan dengan roti pita. Ini sangat mirip dengan sandwich biasa. Souvlaki juga merupakan hidangan Yunani, tetapi pada dasarnya adalah makanan cepat saji. Itu disiapkan dengan remah daging kecil dan sayuran panggang semua disiapkan di tusuk sate. Souvlaki lebih sering disajikan dengan hiasan dan saus atau dengan kentang goreng atau pilaf untuk menambah rasa..

Gyro juga disebut sebagai shawarma di Timur Tengah dan pendeta taco di Meksiko. Awalnya berevolusi dari pembuat kebab yang populer di Turki selama abad ke-19. Souvlaki yang meskipun memiliki banyak bahan serupa seperti gyro pada dasarnya adalah hidangan yang berbeda dan karena memiliki seperangkat terminologi sendiri juga. Di beberapa bagian dunia souvlaki juga disebut sebagai shish kebab dan kalamaki (di Athena).

Saat menyiapkan Gyro, daging olahan atau potongan daging tipis digunakan dalam kerucut besar untuk memasak. Di sisi lain, souvlaki awalnya dibuat dengan daging babi di Yunani, dalam beberapa waktu terakhir ayam, domba, sapi dan bahkan ikan juga digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan cepat saji ini..

Persiapan gyro dimulai sebagai irisan daging ditempatkan pada hujan rintik-rintik besar. Hujan rintik-rintik terus berputar di depan kompor listrik atau sumber panas lainnya. Dalam hal daging tidak memiliki cukup lemak, potongan-potongan lemak tambahan ditambahkan sehingga daging mempertahankan kelembapan dan kerenyahan saat dipanggang. Tingkat pemanggangan perlu disesuaikan dari waktu ke waktu untuk memasak berair. Setelah siap permukaan daging diiris menjadi renyah, serutan tipis disajikan dalam gulungan pita panggang dengan mentega, topping salad dan saus. Itu membuat hidangan terakhir. Sedikit bumbu tambahan yang mencakup paprika merah dan lada dapat ditambahkan hanya pada pilihan pelanggan. Sebaliknya, untuk menyiapkan souvlaki, daging cincang menjadi 1 "kubus dan kemudian direndam dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon dengan oregano, thyme dan rempah-rempah Yunani lainnya sepanjang malam. Keesokan paginya daging kubus diiriskan pada alang-alang kecil atau kayu tusuk sate, ditaburi arang dan kemudian disajikan dengan taburan garam dan merica. Souvlaki saat disajikan berjalan dengan banyak bumbu tambahan seperti sayuran, kentang dan berbagai saus.

Ringkasan:
1.Gyro adalah kelezatan khas Yunani yang disajikan sebagai hidangan utama, sedangkan Souvlaki juga merupakan hidangan asal Yunani tetapi lebih merupakan makanan cepat saji..
2.Gyro juga dikenal sebagai shawarma dan döner kebab. Di sisi lain, souvlaki sering disebut sebagai shish kebab dan kalamaki.
3. Gyro terutama disiapkan dengan daging babi. Souvlaki dapat disiapkan dengan sejumlah daging yang berbeda seperti ayam, domba, sapi dan bahkan ikan.
4. Gyro disiapkan dalam bentuk potongan daging panjang; souvlaki disiapkan dalam bentuk kubus daging.