Perbedaan Antara Sirup Maple Grade A dan B

Sirup Maple Grade A vs B

Jika Anda berbicara tentang bumbu sarapan, sirup maple adalah salah satu yang paling disukai dari mereka semua yang biasanya diletakkan di dekat jus jeruk Anda. Namun, ada cerita yang lebih besar di balik sirup maple daripada hanya menjadi add-on standar untuk pancake.

Sirup maple yang telah dikemas atau didistribusikan di Amerika mengandung beberapa label penilaian - ini adalah grade A dan grade B. Perbedaan utama antara kedua grade ini adalah warnanya. Sirup Grade A pada dasarnya memiliki warna paling terang dibandingkan dengan sirup maple Grade B yang lebih gelap. Untuk lebih memperluas sistem klasifikasi Grade A, pabrikan menyebutkan tiga sub-kategori untuk grade ini yaitu: dark amber, medium amber, dan light amber.

Dalam hal rasa, banyak yang mengklaim bahwa kedua kelas tidak terlalu bervariasi. Namun, para pecinta yang paling berpengalaman biasanya akan mengatakan bahwa sirup maple Grade A memiliki rasa yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan rekan-rekan Grade B mereka. Dalam hubungan ini, sebagian besar sirup Grade A digunakan sebagai bumbu andalan Anda untuk wafel dan pancake favorit Anda. Rasa yang lebih kuat dan lebih kuat dari sirup Grade B lebih tepat jika digunakan dalam memanggang dan persiapan memasak lainnya.

Menjadi Grade A, ini juga akan menyiratkan bahwa sirup diperoleh pada waktu awal musim (sekitar Februari hingga Maret) sedangkan sirup Grade B dipanen pada bagian akhir musim (sekitar bulan April). Selain itu, kedua kelas tidak memiliki perbedaan nutrisi yang signifikan. Jika Anda menilai fakta nutrisi atau label makanan pada wadah, kedua sirup itu tidak jauh berbeda. Hanya saja beberapa merek cenderung sedikit memanipulasi produk mereka agar tampak lebih bergizi daripada merek pesaing mereka.

Terakhir, sebenarnya ada kategori sirup maple ketiga berlabel Grade C. Namun, jenis bumbu ini tidak didistribusikan secara komersial karena rasanya yang kuat menyarankannya untuk digunakan sebagai bahan penyedap yang kuat daripada untuk dimakan sendiri. Ini dijual oleh barel ke industri pembuat produk makanan yang rasa maple.

Ringkasan:

1.Grade Sirup maple mengandung warna yang lebih terang dibandingkan dengan sirup Grade B yang lebih gelap.
2. Sirup Grade A dikatakan lebih lembut dan rasanya lebih halus daripada sirup Grade B yang lebih kuat.
3. Sirup A Grade dipanen pada waktu paling awal musim sementara sirup Grade B diperoleh pada bagian akhir musim.
4.Grade A sirup memiliki subkategori lain sementara Kelas B tidak memiliki.