Perbedaan antara daun bawang dan daun bawang

Kita semua tahu apa itu bawang dan bagaimana mereka membentuk bagian penting dari diet kita. Setiap kali kita mengonsumsi salad, bawang biasanya ada di dalamnya. Baik itu telur dadar saat sarapan, atau berbagai jenis makanan yang kita konsumsi setiap hari, bawang biasanya hadir dalam makanan yang kita makan. Namun, apa yang kebanyakan orang tidak sadari adalah kenyataan bahwa ada berbagai jenis bawang, masing-masing memiliki asal yang berbeda, penggunaan dan aplikasi dalam makanan. Apa yang kita bicarakan di sini, yaitu daun bawang dan daun bawang juga dua jenis bawang.

Bawang adalah istilah yang digunakan untuk Allium schoenoprasum, yang merupakan spesies terkecil dari genus bawang yang dapat dimakan. Ini adalah tanaman abadi dan tempat-tempat asli termasuk Asia, Eropa, dan Amerika Utara. Bawang adalah ramuan yang biasa digunakan di seluruh dunia. Mereka tersedia di hampir semua toko kelontong dan juga dapat ditanam di kebun rumah. Untuk menanamnya di kebun rumah Anda sebenarnya sangat diinginkan karena mereka memiliki karakteristik anti serangga dan akan mengendalikan hama di kebun Anda. Guntingan dan kuncup bunga yang belum matang yang belum dibuka dapat dipotong dadu dan digunakan sebagai bahan untuk persiapan sup, kentang, dan ikan serta daftar hidangan lainnya. Daun bawang juga termasuk dalam spesies Allium tetapi berbeda dengan daun bawang dalam rasa bawang yang relatif ringan. Biasanya digunakan sebagai sayuran saja dan dapat dikonsumsi mentah atau dimakan setelah dimasak. Perhatikan bahwa semua varian spesies Allium memiliki daun hijau berongga tetapi tidak memiliki umbi akar yang dikembangkan dengan baik. Nama umum lainnya untuk daun bawang termasuk bawang hijau, bawang salad, bawang meja, bawang musim semi dll. Oleh karena itu kita sekarang dapat menyimpulkan bahwa daun bawang memang bawang yang kita konsumsi sebagai bagian dari salad kita.

Daun kedua jenis bawang ini memiliki perbedaan tertentu. Daun bawang biasanya lebih tipis dari daun bawang. Selain itu, tergantung pada spesiesnya, lokio memiliki daun yang berbentuk tabung atau terkadang rata. Selanjutnya, bagian tanaman yang biasa kami gunakan juga berbeda untuk dua varian. Untuk lokio, bagian hijau atas digunakan untuk menghias hidangan makanan. Namun dalam kasus daun bawang, bagian hijau atas dan bagian putih bawah dikonsumsi.

Kami melanjutkan dengan membedakan keduanya sehubungan dengan penggunaan kuliner mereka. Bawang memiliki rasa tetapi hilang saat dimasak. Oleh karena itu, mereka yang terbaik dalam bentuk mentah di mana mereka dapat dicincang halus atau dipotong-potong besar. Daun bawang tidak kehilangan rasanya dan karenanya dapat digunakan mentah atau dimasak tergantung pada resep bahwa mereka adalah bagian dari.

Mari kita juga menjelaskan beberapa resep spesial yang bisa digunakan keduanya. Ini akan memungkinkan pembaca kami untuk menggunakan bawang yang paling cocok untuk hidangan yang ingin Anda persiapkan. Bawang, dalam bentuk cincang, dapat digunakan untuk tujuan hiasan; untuk pancake, hidangan panggang, sandwich, sayuran goreng, sup dll. Adapun daun bawang, mereka memiliki berbagai kegunaan. Untuk alasan yang disebutkan di atas, mereka dapat digunakan untuk sejumlah resep yang mentah atau dimasak. Selain itu, resep apa pun yang membutuhkan bawang putih atau hijau dapat menggunakan daun bawang. Ini berarti bahwa Anda juga dapat menggunakan daun bawang sebagai pengganti kucai seandainya diperlukan, meskipun ini tidak akan berhasil sebaliknya.

Ringkasan perbedaan dinyatakan dalam poin

1. Chives-Allium schoenoprasum, yang merupakan spesies terkecil dari genus bawang merah yang dapat dimakan, tempat asli termasuk Asia, Eropa dan Amerika Utara; daun bawang juga termasuk dalam spesies Allium, memiliki rasa bawang yang relatif ringan, biasanya digunakan sebagai sayuran saja dan dapat dikonsumsi mentah atau dimakan setelah dimasak

2. lokio biasanya lebih tipis dari daun bawang

3. tergantung pada spesiesnya, lokio memiliki daun yang berbentuk tabung atau terkadang rata

4. Bagian daun bawang-hijau bagian atas digunakan untuk menghias hidangan makanan; daun bawang-baik bagian hijau atas dan bagian putih lebih rendah dikonsumsi

5. Daun bawang memiliki rasa tetapi hilang saat dimasak, tidak demikian untuk daun bawang

6. Daun bawang digunakan untuk tujuan hiasan; untuk pancake, hidangan panggang, sandwich, sayuran goreng, sup dll…; daun bawang digunakan untuk setiap resep yang membutuhkan bawang putih atau hijau

7. Daun bawang dapat menggantikan daun bawang; lokio tidak dapat menggantikan daun bawang