Perbedaan Antara Teh Hitam dan Hijau

Teh hijau

Teh Hitam vs Teh hijau

Teh pada umumnya datang dalam variasi berbeda yang dibuat dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis bahwa minuman tersebut ada sejak zaman kekaisaran orient. Biasanya, teh dikaitkan dengan negara-negara Asia seperti Cina, Jepang, Korea Selatan dan beberapa di Timur Tengah. Teh dipercaya memiliki kekuatan menyegarkan dan menenangkan indera saat meditasi atau bersantai setelah seharian bekerja keras. Dari Camellia Sinesis, ada empat jenis teh yang berbeda yaitu; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan umum dari masing-masing jenis satu sama lain adalah tingkat oksidasi, yang berarti bahwa semakin Anda merebus daun teh dengan air, semakin teroksidasi. Selain itu, semakin banyak waktu teh direbus, semakin banyak nutrisi yang diekstrak dari daun ke air.

Teh Oolong memiliki peringkat di antara kisaran teh hijau dan hitam, oksidasinya mulai dari sekitar 10% hingga 70%. Pada zaman kuno orang Cina menyebut oolong, teh naga hitam karena penampilannya yang panjang, keriting, dan gelap. Teh putih, berasal dari daun muda tanaman Camellia Sinesis yang banyak dibudidayakan di provinsi Fujan Cina. Teh putih dari keempat variasi tanaman Camellia Sinesis adalah yang paling tidak teroksidasi, setelah dipanen, dibiarkan kering di bawah sinar matahari alami untuk meminimalkan oksidasi dan fermentasi, inilah proses yang membuat teh tampak berwarna putih. Selain itu, teh putih mengandung paling sedikit kafein dari keempat varietas yang berjumlah 18-20mg kafein per cangkir.

Teh hijau adalah produk lain yang dibuat dari tanaman Camellia Sinesis, sama seperti 1 langkah lebih sedikit dari kekerasan teh hitam. Teh hijau dari namanya tampak hijau sedikit teroksidasi tetapi tidak melalui proses fermentasi. Ini kaya akan anti-oksidan dan senyawa yang meningkatkan metabolisme lemak sekitar 17% hingga 19% tanpa meningkatkan detak jantung. Mineral yang diperoleh dari teh jenis ini menginduksi termogenesis. Dalam kandungan kafein, teh hijau mengandung 30-35mg per cangkir.

Teh paling populer di dunia, adalah teh hitam, masih berasal dari tanaman Camellia Sinesis, teh hitam dari semua varietas serupa mengalami oksidasi dan fermentasi pada tingkat yang lebih tinggi, inilah alasan mengapa penampilannya hitam. Meskipun tidak disarankan oleh beberapa orang karena rasanya yang kuat dan pahit, teh hitam adalah teh yang paling sehat tetapi, teh hitam juga memiliki versi penyegarannya sendiri, teh es yang terbuat dari teh hitam adalah salah satu minuman menyegarkan paling populer di Amerika. Dengan kandungan kafein, ia memiliki 240-250mg per cangkir. Itu juga diyakini untuk meminimalkan penyakit lambung, jantung, hati, dan masalah saraf. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan teh hitam secara teratur meminimalkan terjadinya penyakit Parkinson.

Ringkasan:
Empat varietas teh; oolong, putih, hijau dan hitam semuanya terbuat dari tanaman biasa, Camellia Sinesis.
Teh hijau mengalami proses oksidasi tetapi tidak fermentasi sedangkan teh hitam mengalami keduanya.
Teh hitam adalah teh paling populer di barat.
Teh hijau mengandung sekitar 210 mg lebih sedikit kafein daripada teh hitam.
Teh hitam memiliki manfaat paling besar bagi kesehatan manusia.