Perbedaan Antara Mustard Hitam dan Coklat

Black Mustard vs Brown Mustard

Biji sesawi dihargai karena aromanya yang harum. Mereka menambah rasa pada makanan. Umumnya ada tiga jenis mustard yaitu putih, coklat dan hitam. Hanya ada sedikit perbedaan antara ketiga jenis biji sesawi ini. Ketika berbicara tentang biji sawi coklat dan hitam, sulit untuk membedakannya.

Sulit membedakan antara mustard hitam dan coklat hanya dengan melihatnya. Meskipun mereka disebut hitam dan cokelat, mewakili warna, paling sulit untuk membuat sawi hitam dari sawi coklat..

Perbedaan antara mustard hitam dan coklat sulit karena kedua biji memiliki karakteristik yang hampir sama. Seseorang tidak dapat melihat perbedaan dalam rasa, rasa dan penggunaan mustard hitam dan coklat karena mereka hampir identik. Tetapi masih ada yang bisa membuat beberapa perbedaan antara dua biji sesawi.

Satu-satunya cara untuk membedakan antara biji mustard hitam dan coklat adalah dengan melihat ukurannya. Jika dibandingkan dengan sawi coklat, sawi hitam ukurannya sedikit lebih besar.

Meskipun sulit untuk membedakan rasa, mustard hitam memiliki rasa yang sedikit lebih kuat daripada mustard cokelat.

Ketika sawi coklat terutama digunakan untuk makanan bumbu, sawi hitam terutama digunakan untuk memasak biasa. Di coutries Asia, mustard hitam lebih banyak digunakan untuk membuat acar.

Sawi hitam, yang berasal dari Brassica nigra, populer di Asia Kecil dan Timur Tengah. Sawi coklat, yang berasal dari Brassica juncea, memiliki asal-usulnya di Himalaya. Di sini nigra berarti hitam dan juncea berarti coklat. Mustard coklat juga bisa disebut sebagai mustard Asia karena lebih banyak digunakan di wilayah ini.

Ringkasan

1. Perbedaan antara mustard hitam dan coklat sulit karena kedua biji memiliki karakteristik yang hampir sama.
2. Jika dibandingkan dengan sawi coklat, sawi hitam ukurannya sedikit lebih besar.
3. Meskipun sulit untuk membuat perbedaan dalam rasa, mustard hitam memiliki rasa yang sedikit lebih kuat daripada mustard cokelat.
4. Ketika sawi coklat terutama digunakan untuk makanan bumbu, sawi hitam terutama digunakan untuk memasak biasa.
5. Mustard hitam, yang berasal dari Brassica nigra, populer di Asia Kecil dan Timur Tengah. Sawi coklat, yang berasal dari Brassica juncea, berasal dari Himalaya.