Perbedaan Antara Evaporasi dan Perebusan
Share
Artikel Penguapan vs. Mendidih
Apa itu Evaporasi??
Evaporasi adalah proses di mana cairan berubah menjadi uap. Contohnya adalah “air menguap dari tanah”
Apa itu Merebus?
Mendidih berarti penguapan cepat cairan apa pun. Itu terjadi ketika cairan dipanaskan sampai titik didihnya. Perebusan terjadi dalam tiga tahap berbeda seperti perebusan nukleat, perebusan transisi dan perebusan film. Tidak ada tahapan untuk penguapan.
Penguapan vs. Mendidih
Perebusan terjadi ketika suhu cairan lebih besar dari titik didih zat. Penguapan dapat terjadi pada suhu berapa pun. Itu terjadi selama zat tetap cair pada suhu tertentu.
Menurut Greg Bradburn, penguapan terjadi ketika ada peningkatan energi dan terjadi dengan cepat. Itu terjadi dari bagian bawah wadah ketika dibiarkan mendidih. Gelembung terbentuk di bagian bawah wadah dan kemudian naik di atas wadah. Dalam mendidih, gelembung tidak terbentuk di bagian bawah dan naik ke permukaan. Penguapan terjadi pada suhu kamar dan karenanya, terjadi pada tingkat yang lebih lambat jika dibandingkan dengan pendidihan.
Dalam mendidih, ada pembentukan gelembung karena merupakan proses fisik yang kompleks dan gelembung ini terbentuk pada cairan yang dipanaskan. Ada efek kavitasi dan akustik yang bisa dilihat juga.
Tidak ada gelembung seperti itu terbentuk dalam penguapan dan tidak ada efek kavitasi dan akustik hadir dalam penguapan.
Perbedaan mikroskopis antara penguapan dan pendidihan adalah sebagai berikut:
Dalam mendidih, gerakan partikel meningkat dan gaya ini memisahkan partikel satu sama lain. Suhunya seragam dan mendidih juga terjadi.
Dalam penguapan, pergerakan partikel tidak sama. Beberapa partikel bergerak dengan kecepatan lebih lambat dan beberapa partikel bergerak dengan kecepatan lebih tinggi. Partikel permukaan ditahan oleh partikel di bawah lapisan permukaan dan partikel di lapisan tengah dipegang oleh gaya yang bekerja di sisi wadah. Partikel-partikel di permukaan dapat dengan mudah pecah dari cairan.
| MENDIDIH | PENGUAPAN | |
|---|---|---|
| Definisi kedua istilah ini | Mendidih adalah penguapan cairan menjadi gas karena pemanasan terus menerus. Sebagian besar waktu itu bukan proses alami. | Penguapan di sisi lain adalah proses alami dan mirip dengan mendidih, tetapi bentuk cairan berubah menjadi bentuk gas ketika ada peningkatan suhu atau tekanan atau keduanya. |
| Occurrance | Massa besar | hanya di permukaan |
| Jumlah suhu yang terlibat | Perebusan terjadi ketika suhu mencapai titik didih. | Dalam penguapan suhu tidak perlu mencapai titik didih |
| Formasi gelembung | Formasi gelembung terlihat | Gelembung tidak terbentuk dalam penguapan |
| Energi | Biasanya sumber energi eksternal diperlukan agar perebusan dapat terjadi. | Sebagian besar energi waktu untuk penguapan disuplai oleh atmosfer atau sekitarnya. |
| Panjang proses | Proses cepat | Prosesnya lambat dibandingkan dengan merebus |
IKHTISAR BOILING DAN EVAPORASI:
1. Penguapan terjadi pada permukaan cairan sedangkan pendidihan terjadi pada seluruh panjang cairan.
2. Perebusan terjadi dengan cepat sedangkan penguapan terjadi secara perlahan.
3. Penguapan terjadi pada suhu berapa pun sedangkan didih terjadi pada suhu tertentu.
4. Gerakan partikel cepat dalam mendidih sedangkan dalam penguapan beberapa partikel bergerak lambat dan sedikit pada kecepatan yang lebih cepat.
5. Ada pembentukan gelembung dalam mendidih, tetapi gelembung tidak terlihat dalam penguapan.
