Differkinome

Perbedaan Antara Kolagen dan Kolagen Peptida

Biologi
Share

Kolagen dan peptida kolagen adalah protein. Peptida kolagen diproduksi dengan memecah molekul kolagen yang jauh lebih besar. Itu sebabnya kolagen dan peptida kolagen dibuat oleh asam amino yang sama tetapi memiliki sifat yang berbeda.

Apa itu Kolagen??

Kolagen adalah protein ekstraseluler utama dalam tubuh. Ini adalah protein paling umum pada mamalia, menghasilkan sekitar 1/4 dari semua protein dalam tubuh. Sebagian besar ditemukan di jaringan fibrosa - seperti kulit, ligamen, tendon, dll.

Konsentrasinya bervariasi di berbagai jaringan tubuh. Sekitar 23% kolagen terkandung dalam tulang tengkorak, 50% - di tulang rawan, 64% - di kornea mata, dan 74% - di kulit.

Kolagen adalah peptida sederhana, yang terdiri dari asam amino yang terikat bersama dalam fibril memanjang yang membentuk heliks tiga. Itu dibangun dari rantai peptida spiral panjang yang mengandung 19 hingga 105 asam amino, termasuk prolin, glisin, hidroksiprolin, hidroksilysin, dll..

Massa molekul kolagen adalah sekitar 300 - 400kDa. Tidak larut dan tidak dapat diserap atau dicerna.

Kolagen adalah protein yang kuat, tidak dapat diregangkan, dengan resistensi tarik yang besar. Bersama dengan keratin yang lembut, ini memberikan elastisitas dan kekuatan kulit. Jaringan kolagen mungkin patuh atau kaku, tergantung pada derajat mineralisasi. Kolagen berlimpah di tulang, kornea, usus, kulit, pembuluh darah, gigi, cakram intervertebralis, dll.

Sel-sel yang paling umum, memproduksi kolagen adalah fibroblas.

Kolagen adalah dua jenis utama, sesuai dengan strukturnya:

  • Kolagen serat;
  • Kolagen non-fibrilar.

Lebih dari 90% kolagen dalam tubuh manusia adalah jenis kolagen fibrilar - Tipe I.

Penggunaan kolagen meliputi:

  • Cangkok tulang;
  • Regenerasi jaringan;
  • Bedah kosmetik;
  • Perawatan Luka;
  • Penggunaan bedah rekonstruktif.

Apa itu Peptida Kolagen?

Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek, diproduksi sebagai hasil hidrolisis enzimatik dari kolagen. Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekulnya hingga 5000Da. Mereka juga dikenal sebagai kolagen terhidrolisis.

Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkontrol dari ikatan antara untaian kolagen individu. Tergantung pada proses enzimatik yang diterapkan, pola spesifik fragmen kolagen terjadi. Peptida kolagen diklasifikasikan berdasarkan profil peptida mereka dan pada distribusi berat molekul rata-rata.

Hidrolisis parsial menghasilkan kolagen dalam produksi gelatin, yang memiliki berat molekul 50kDa. Sebagai hasil dari hidrolisis lebih lanjut dari gelatin diproduksi peptida kecil asam amino - peptida kolagen. Tidak tergantung dari berat molekulnya, semua peptida kolagen dapat dengan cepat diserap. Mereka larut dalam air dan sangat mudah dicerna.

Peptida kolagen larut dalam air dingin. Mereka sangat bioaktif dan tersedia secara hayati, yang membuatnya menjadi bahan yang tepat untuk suplemen makanan, minuman fungsional, dan makanan.

Peptida kolagen memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka adalah blok bangunan, memperbarui tulang, kulit, sendi, dan jaringan dan organ tubuh lainnya. Manfaat kesehatan dari peptida kolagen meliputi:

  • Kecantikan kulit;
  • Penuaan sehat;
  • Kesehatan tulang dan sendi;
  • Kesehatan usus;
  • Nutrisi olahraga.

Perbedaan Antara Kolagen dan Kolagen Peptida

Definisi

Kolagen: Kolagen adalah protein ekstraseluler utama dalam tubuh yang sebagian besar ditemukan di jaringan berserat, seperti kulit, ligamen, tendon, dll.

Peptida kolagen: Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek, diproduksi sebagai hasil hidrolisis enzimatik dari kolagen.

Berat molekul

Kolagen: Massa molekul kolagen adalah sekitar 300 - 400kDa.

Peptida kolagen: Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekulnya hingga 5000Da.

Menggunakan

Kolagen: Penggunaan kolagen termasuk cangkok tulang, regenerasi jaringan, bedah kosmetik, perawatan luka, penggunaan bedah rekonstruktif.

Peptida kolagen: Peptida kolagen memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kecantikan kulit, penuaan yang sehat, kesehatan tulang dan sendi, kesehatan usus, nutrisi olahraga.

Produksi

Kolagen: Kolagen dapat diproduksi di berbagai jenis sel dalam tubuh. Sel-sel yang paling umum, memproduksi kolagen adalah fibroblas.

Peptida kolagen: Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkontrol dari ikatan antara untaian kolagen individu.

Kelarutan

Kolagen: Kolagen tidak larut dalam air.

Peptida kolagen: Peptida kolagen larut dalam air dingin.

Kecernaan

Kolagen: Kolagen tidak dapat dicerna.

Peptida kolagen: Peptida kolagen sangat mudah dicerna.

Collagen vs. Collagen Peptides: Grafik perbandingan

Ringkasan Kolagen vs Kolagen Peptida:

  • Kolagen adalah protein ekstraseluler utama dalam tubuh, kebanyakan ditemukan di jaringan berserat, seperti kulit, ligamen, tendon, dll.
  • Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek yang dihasilkan sebagai hasil hidrolisis enzimatik dari kolagen.
  • Massa molekul kolagen adalah sekitar 300 - 400 kDa, sedangkan kolagen peptida adalah peptida kecil dengan berat molekul hingga 5000Da.
  • Penggunaan kolagen termasuk cangkok tulang, regenerasi jaringan, bedah kosmetik, perawatan luka, penggunaan bedah rekonstruktif. Manfaat peptida kolagen termasuk kecantikan kulit, penuaan yang sehat, kesehatan tulang dan sendi, kesehatan usus, nutrisi olahraga.
  • Sel-sel yang paling umum, memproduksi kolagen adalah fibroblas. Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkontrol dari ikatan antara untaian kolagen individu.
  • Kolagen tidak larut dalam air, sedangkan kolagen peptida larut dalam air dingin.
  • Kolagen tidak dapat dicerna, sedangkan peptida kolagen sangat mudah dicerna.
Biologi
×