Perbedaan Antara Asam Amino dan BCAA

Asam Amino ayat BCAA (Asam Amino Rantai-Cabang)

Apa itu Asam Amino?? 

Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino. Tergantung pada lokasi gugus karboksil, mereka dibagi menjadi α, β, amino-asam amino, dll. Dalam asam α-amino, gugus karboksil terletak di ujung rantai karbon segera setelah gugus karboksil. Mereka disebut asam α-amino karena gugus amino dan gugus karboksil dipisahkan oleh satu atom karbon. Semua protein yang ditentukan secara genetik terbuat dari asam α-amino. 

Ketika gugus karboksil dan gugus amino dipisahkan oleh dua atau lebih atom karbon, asam amino disebut asam β-, γ-, dll.. 

Asam amino dikategorikan ke dalam kelompok berikut:

• Asam amino dengan residu hidrofobik - glisin, alanin, valin, leusin, isoleusin.
• Asam amino dengan satu amina dan dua kelompok karboksil (asam amino monoaminodicarboxylic) - aspartat, glutamat, dll..
• Asam amino dengan gugus fungsi spesifik - serin, treonin, sistein, metionin, lisin, arginin.
• Asam amino siklik - fenilalanin, tirosin, triptofan, histidin, dll.

Ada sejumlah besar asam amino, tetapi hanya 20 di antaranya (asam α - amino) yang termasuk dalam komposisi protein. Asam amino lain terlibat dalam banyak fungsi sel manusia, tetapi mereka bukan bagian dari protein.

Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya tiga asam α - amino (leusin, isoleusin, dan valin) yang dimetabolisme di otot..

Asam amino bereaksi satu sama lain untuk membentuk ikatan peptida. Ikatan peptida terbentuk antara satu karboksil dan satu gugus amino milik dua asam amino yang berdekatan. Asam amino terhubung melalui ikatan peptida untuk membentuk polipeptida dan protein. 

Asam α-amino dibagi menjadi: 

• Asam amino non-esensial -12 asam amino, yang dapat disintesis dalam tubuh manusia jika diperlukan;
• Asam amino esensial - 8 asam amino, yang tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, harus berasal dari makanan. 

Semua asam α-amino kecuali glisin adalah senyawa kiral dan memiliki dua enansiomer: bentuk L- dan D. Hanya L-form yang aktif secara biologis.

Asam amino yang berbeda memiliki efek yang berbeda pula. Histidin memiliki efek vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar hipofisis, lisin terlibat dalam proses produksi kolagen, triptofan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutamin berfungsi sebagai antioksidan dan memiliki efek imunostimulasi, dll. 

Apa itu BCAA?

Tiga dari α - asam amino esensial memiliki rantai bercabang. Ini adalah asam amino leusin, isoleusin, dan valin. Mereka disebut asam amino rantai cabang (BCAA). Istilah "rantai bercabang" berasal dari sifat strukturnya yang menyerupai cabang lateral dan khas untuk ketiga asam amino ini. 

Berbeda dengan asam amino lainnya, BCAA dimetabolisme di otot, dan tidak di hati. 

BCAA adalah bahan struktural yang penting untuk otot. Mereka memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah kerusakan otot. 

Sementara asam amino esensial lainnya terutama digunakan untuk membangun molekul yang aktif secara biologis (hormon, dll.), BCAA adalah blok pembangun jaringan tubuh (otot, organ).

Fungsi BCAA adalah: 

• Valine - membantu memulihkan jaringan, mendukung keseimbangan nitrogen, merangsang pertumbuhan dan pemulihan otot;
• Isoleusin - mengatur kadar gula darah;
• Leucine - mengatur sintesis protein, meningkatkan aktivitas otak, menekan rasa sakit, mencegah kerusakan otot dan kehilangan otot.

Asam amino rantai cabang adalah salah satu suplemen nutrisi olahraga dasar. Isoleusin, leusin, dan valin digunakan dengan sukses oleh olahragawan aktif untuk memulihkan dan meningkatkan massa otot.

Efek utama BCAA dalam kaitannya dengan olahraga adalah:

• Perlindungan terhadap kerusakan jaringan otot;
• Peningkatan massa otot;
• Pengurangan persentase lemak tubuh;
• Peningkatan kekuatan dan kinerja otot;
• Peningkatan efektivitas nutrisi olahraga.

Perbedaan Antara Asam Amino dan BCAA

1. Definisi

Asam amino: Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino.

BCAA: BCAA adalah asam α-amino esensial dengan rantai bercabang. 

2. Jenis

Asam amino: Tergantung pada lokasi gugus karboksil, asam amino dibagi menjadi α, β, γ, dll. Asam α-amino dibagi lagi menjadi asam amino yang tidak esensial dan esensial..

BCAA: BCAA termasuk asam amino leusin, isoleusin, dan valin.

3. Ketentuan

Asam amino: Beberapa asam amino dapat disintesis dalam tubuh jika diperlukan, yang lain tidak dapat disintesis dan harus berasal dari makanan. 

BCAA: BCAA tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, mereka harus berasal dari makanan.

4. Metabolisasi

Asam amino: Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya tiga asam amino yang dimetabolisme di otot.

BCAA: BCAA dimetabolisme di otot.

5. Fungsi

Asam amino: Asam amino yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda: histidin memiliki efek vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar hipofisis, lisin terlibat dalam proses produksi kolagen, triptofan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan dan memiliki efek imunostimulasi, dll. 

BCAA: BCAA memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah kerusakan otot. Valine merangsang pertumbuhan dan pemulihan otot, isoleusin mengatur kadar gula darah, leusin mengatur sintesis protein, menekan rasa sakit, mencegah kerusakan dan kehilangan otot, dll..

Asam Amino vs BCAA: Perbandingan dalam Bentuk Tabular

Ringkasan Asam Amino ayat BCAA: 

• Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino. BCAA adalah asam α-amino esensial dengan rantai bercabang. 
• Bergantung pada lokasi gugus karboksil, asam amino dibagi menjadi α, β, γ, dll. Asam α-amino dibagi lagi menjadi asam amino yang tidak esensial dan esensial. BCAA termasuk asam amino leusin, isoleusin, dan valin.
• Beberapa asam amino dapat disintesis dalam tubuh jika diperlukan, yang lain tidak dapat disintesis dan harus berasal dari makanan. BCAA harus berasal dari makanan.
• Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya BCAA yang dimetabolisme di otot.
• Asam amino yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda: histidin memiliki efek vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar pituitari, lisin terlibat dalam proses produksi kolagen, triptofan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan dan memiliki efek imunostimulasi, dll. BCAA memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah kerusakan otot..