Di antara spesies air yang paling umum adalah ikan. Ini adalah keluarga besar dengan ratusan jenis ikan. Beberapa bisa dimakan sementara beberapa tidak. Beberapa sangat besar sementara beberapa sangat kecil. Beberapa ikan adalah air asin sementara yang lain anadrom.
Dari semua jenis, dua jenis ikan cukup membingungkan orang. Ini adalah kepala baja dan salmon. Kebanyakan orang mempertukarkan kedua istilah itu dan lebih sering daripada tidak, mereka tidak dapat menentukan mana yang merupakan kepala baja dan mana yang merupakan salmon jika mereka memiliki keduanya..
Sebenarnya, keduanya terkait erat dan memiliki rasa yang hampir serupa tetapi tetap berbeda. Alhasil, posting ini berupaya mengumpulkan sebanyak mungkin informasi tentang kedua jenis ikan tersebut dan meletakkannya.
Untuk mulai dengan, ikan steelhead bukan salmon. Steelhead adalah jenis trout, jenis ikan yang sama sekali berbeda tetapi dari keluarga ikan yang sama dengan salmon. Steelhead memulai hidupnya sebagai trout pelangi, tetapi salmon selalu merupakan salmon sejak hari pertama hingga kehidupan dewasa. Ketika trout pelangi bermigrasi ke lautan, ia kemudian menjadi steelhead tetapi tetap menjadi trout pelangi jika tidak bermigrasi ke laut.
Steelhead adalah bentuk anadrom dari Rainbow Trout. Ini adalah spesies salmon dan ditemukan di anak sungai air tawar yang mengalir ke Samudra Pasifik. Ini dikategorikan sebagai anadrom karena bermigrasi dari laut ke lingkungan air tawar untuk tujuan pemijahan.
Steelhead hidup lebih lama, hingga delapan tahun. Mereka juga dapat bertelur hingga tiga kali walaupun kebanyakan dari mereka tidak bertahan selama itu, terutama jantan.
Steelheads mendapatkan nama mereka dari penampilan mereka. Mereka biasanya lebih ramping dalam bentuk dengan warna keperakan atau kasar pada orang dewasa.
Steelhead bertelur oranye.
Salmon adalah nama yang biasa digunakan pada beberapa spesies ikan bersirip ray milik keluarga Salmonidae. Anggota keluarga lainnya adalah char, trout, whitefish, dan grayling. Salmon adalah penduduk asli anak-anak sungai yang mengosongkan diri ke Utara Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.
Salmon juga anadrom. Mereka biasanya menetas dalam air tawar, bermigrasi ke laut dan kemudian kembali ke badan air tawar untuk bereproduksi.
Warna aktual salmon berkisar dari oranye terang hingga hampir putih. Variasi warna tergantung pada tingkat karotenoid astaxanthin yang pada gilirannya dipengaruhi oleh seberapa kaya makanan yang dimakan ikan..
Telur salmon datang dalam berbagai warna. Mulai dari oranye kemerahan gelap ke oranye kekuningan pucat. Warna bervariasi dari spesies dan spesies. Faktor-faktor yang mempengaruhi variasi warna termasuk komposisi sedimen, suhu air, dan usia di antara faktor-faktor lainnya.
Meskipun kepala baja dan salmon milik keluarga ikan Salmonidae yang sama, mereka memiliki ciri khas sebagai berikut:
Steelhead ditemukan di anak sungai air tawar yang mengalir ke Samudra Pasifik sementara Salmons menghuni anak sungai yang mengosongkan diri ke Utara Samudra Atlantik dan juga ditemukan di Samudra Pasifik.
Steelhead berwarna keperakan atau kasar dalam warna putih sementara Salmons memiliki berbagai warna mulai dari oranye terang hingga hampir putih.
Steelhead bertelur oranye sedangkan telur Salmon datang dalam berbagai warna mulai dari oranye kemerahan-oranye ke kekuningan-oranye.
Trout, termasuk Steelhead, memiliki daging berwarna merah tua, merah muda, atau oranye tergantung pada apakah ikan itu anadrom atau bertani. Salmon, di sisi lain, memiliki daging merah, abu-abu, dan lainnya putih.
Kepala salmon lebih tajam sementara kepala steelhead lebih bulat.
Ada perbedaan halus antara dua spesies ikan. Fakta bahwa mereka milik satu keluarga membuatnya lebih sulit bagi orang untuk membedakan mereka. Namun, analisis dan studi yang lebih mendalam dari keduanya akan memunculkan fitur khas masing-masing dan bagaimana satu berbeda dari yang lain.