Perbedaan Antara Asam Volatile dan Nonvolatile

Itu perbedaan utama antara asam volatil dan tidak mudah menguap adalah bahwa asam volatil mudah menguap sedangkan asam tidak mudah menguap tidak mudah menguap.

Volatilitas adalah kecenderungan suatu zat untuk menguap. Oleh karena itu, zat yang mudah menguap masuk ke fase uap lebih mudah daripada zat yang tidak mudah menguap. Namun, penguapan ini dapat terjadi dengan atau tanpa pemanasan. Alasan untuk volatilitas tinggi adalah memiliki tekanan uap tinggi pada suhu kamar normal.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Asam Volatile
3. Apa itu Asam Nonvolatile
4. Perbandingan Berdampingan - Asam Volatile vs Nonvolatile dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Asam Volatil??

Asam volatil adalah senyawa kimia yang mengalami penguapan dengan cepat. Penguapan cepat ini adalah hasil dari memiliki tekanan uap tinggi pada suhu kamar normal. Oleh karena itu, asam volatil dapat mengalami penguapan tanpa pemanasan atau kekuatan eksternal lainnya.

Gambar 01: Struktur Kimia Asam Karbonat

Lebih jauh, istilah asam volatil terutama mengacu pada asam organik yang terbentuk di dalam tubuh kita karena pencernaan, penyakit atau metabolisme dan juga asam-asam ini mungkin ada dalam jus anggur, musts, dan anggur. Khususnya, asam karbonat adalah asam volatil yang terbentuk di dalam tubuh kita membentuk karbon dioksida. Selain itu, ekskresi asam ini melalui paru-paru.

Apa itu Asam Nonvolatile?

Asam nonvolatile adalah senyawa kimia yang tidak dapat mengalami penguapan dengan cepat. Itu terutama karena tekanan uap asam pada suhu kamar normal tidak cukup tinggi untuk menguap dengan mudah. Karena itu, kita dapat menamainya sebagai asam tetap atau asam metabolik karena, terutama, tubuh kita menghasilkan asam-asam ini dari sumber selain karbon dioksida. yaitu, metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang tidak lengkap menghasilkan asam-asam ini. Kecuali asam karbonat, sebagian besar asam yang diproduksi tubuh kita bersifat tidak mudah menguap. Juga, ekskresi asam ini adalah melalui ginjal.

Gambar 02: Asam Laktat - Asam Nonvolatil yang diproduksi di dalam Tubuh kita

Reaksi yang dapat menyebabkan produksi asam Nonvolatil adalah sebagai berikut:

• Oksidasi asam amino yang mengandung sulfur:

E.g .: Sistein → urea + CO2 + H2SO4

• Metabolisme senyawa yang mengandung fosfor:
• Oksidasi asam amino kationik:

Misalnya: Arginin → urea + CO2 + H2O + H+

• Metabolisme karbohidrat, lemak, dan lipid yang tidak lengkap.

Apa Perbedaan Antara Asam Volatile dan Nonvolatile?

Asam volatil adalah senyawa kimia yang mengalami penguapan dengan cepat sedangkan asam non-volatil adalah senyawa kimia yang tidak dapat mengalami penguapan dengan cepat. Jadi, ini adalah perbedaan utama antara asam volatil dan nonvolatil. Perbedaan ini timbul karena tekanan uap dari masing-masing asam. Oleh karena itu, ini menimbulkan perbedaan lain antara asam volatil dan nonvolatil. yaitu, tekanan uap asam volatil sangat tinggi pada suhu kamar normal sedangkan tekanan uap asam nonvolatile relatif rendah.

Lebih lanjut, ketika mempertimbangkan asam volatil dan nonvolatil yang diproduksi tubuh kita, asam volatil utama adalah asam karbonat yang diekskresikan melalui paru-paru sedangkan asam nonvolatil meliputi asam sulfat dan asam laktat, yang dikeluarkan melalui ginjal dan organ selain paru-paru. Itu terutama karena asam volatil dapat dikeluarkan dari tubuh melalui ventilasi sedangkan asam nonvolatil tidak bisa. Oleh karena itu, ini juga berkontribusi terhadap perbedaan lain antara asam volatil dan nonvolatil.

Infografis di bawah ini menunjukkan perbedaan antara asam volatil dan nonvolatil dalam bentuk tabel.

Ringkasan - Asam Volatile vs Nonvolatile

Asam volatil dan nonvolatil adalah senyawa kimia yang kami beri nama sesuai dengan kemampuannya untuk menguap dengan cepat. Oleh karena itu, perbedaan utama antara asam yang mudah menguap dan yang tidak mudah menguap adalah bahwa asam yang mudah menguap mudah menguap sedangkan asam yang tidak mudah menguap tidak mudah menguap..

Referensi:

1. Keasaman Volatile. Tersedia disini 
2. "Asam Nonvolatile." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 5 Jan 2018. Tersedia di sini

Gambar milik:

1. "Carbonic-acid-3D-balls" Oleh Jynto dan Ben Mills (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia  
2. "Lactic-acid-3D-balls" (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia