Perbedaan Antara Isomer Struktural dan Optik dalam Karbohidrat

Itu perbedaan antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah itu isomer struktural adalah struktur yang berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah gambar cermin yang berbeda dari struktur yang sama.

Isomer struktural dan isomer optik umum dalam senyawa organik seperti karbohidrat. Dasar untuk penetapan isomer dari semua karbohidrat adalah gliseraldehida. Ini adalah karbohidrat paling sederhana yang memiliki isomerisme optik.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa Isomer Struktural dalam Karbohidrat
3. Apa yang dimaksud dengan Isomer Optik dalam Karbohidrat
4. Perbandingan Berdampingan - Isomer Struktural vs Optik dalam Karbohidrat dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Isomer Struktural dalam Karbohidrat?

Isomer struktural karbohidrat adalah bentuk struktural yang berbeda dari rumus kimia yang sama. Formula kimia suatu senyawa memberikan unsur-unsur kimia yang ada dalam senyawa dan jumlah atom per masing-masing unsur kimia. Namun, tidak memberikan detail tentang struktur tersebut. Oleh karena itu, mungkin ada struktur yang berbeda untuk formula kimia yang sama; misalnya, glukosa dan fruktosa adalah isomer struktural satu sama lain. Apalagi kedua senyawa ini memiliki formula kimia C yang sama₆H₁₂HAI₆. Tetapi mereka memiliki struktur yang berbeda, yang menyebabkan glukosa memiliki kelompok fungsional aldehida dan fruktosa kelompok fungsional keton.

Gambar 01: Struktur D-fruktosa dan D-Glukosa

Apa itu Isomer Optik dalam Karbohidrat?

Isomer optik dalam karbohidrat adalah gambar cermin yang berbeda dari struktur yang sama. Oleh karena itu, struktur ini identik dalam segala hal kecuali bahwa mereka adalah gambar cermin satu sama lain. Kami menamai mereka sebagai isomer D dan L.

Gambar 02: Molekul Glukosa Alpha dan Beta

Jika kita mengambil gliseraldehida sebagai contoh, dalam isomer D, gugus -OH dari gliseraldehida memproyeksikan ke sisi kanan sedangkan di L isomer, ia berada di sisi kiri. Biasanya, monosakarida yang terjadi secara alami adalah isomer D. Contoh umum lain dari isomer optik adalah alfa dan beta glukosa.

Apa Perbedaan Antara Isomer Struktural dan Optik dalam Karbohidrat?

Karbohidrat menunjukkan isomerisme struktural dan isomerisme optis. Perbedaan utama antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah bahwa isomer struktural adalah struktur yang berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah gambar cermin yang berbeda dari struktur yang sama. Oleh karena itu, isomer struktural memiliki gugus fungsi yang berbeda, tetapi isomer optik memiliki gugus fungsi yang sama.

Ringkasan - Isomer Struktural vs Optik dalam Karbohidrat

Singkatnya, karbohidrat menunjukkan isomerisme, dan isomer struktural dan isomer optik adalah dua isomer. Di sini, perbedaan utama antara isomer struktural dan optik dalam karbohidrat adalah bahwa isomer struktural adalah struktur yang berbeda dari rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah gambar cermin yang berbeda dari struktur yang sama.

Referensi:

1. "4.1 Biologi Senior 1, Kimia Kehidupan: UJI Karbohidrat." Quizlet, Tersedia disini.

Gambar milik:

1. “Rumus Struktural D-Fruktosa vs D-Glukosa V.1” Oleh Jü - Karya sendiri (CC0) via Commons Wikimedia
2. "BB05_alpha beta glukosa" Oleh fickleandfreckled (CC BY 2.0) via Flickr