Baik rimpang dan umbi adalah dua jenis batang khusus yang mengandung jaringan batang seperti xylem (melakukan mineral dan transportasi air di dalam tanaman), dan floem (melakukan transportasi makanan di dalam tanaman), tetapi ada beberapa perbedaan di antara mereka berdasarkan penampilan dan pertumbuhan. Namun, rimpang dan umbi-umbian memiliki nilai kuliner dan biasanya dikonsumsi dalam bentuk mentah atau dimasak. Jika kita melihat perbedaan utama antara rimpang dan umbi, rimpang adalah batang utama bawah tanah itu berjalan secara horizontal ke permukaan tanah sementara umbi bisa menjadi ujung cabang bawah tanah dari batang atau root bawah tanah yang menyimpan makanan dalam bentuk pati. Umbi memiliki banyak kesamaan dengan rimpang, tetapi mereka memiliki beberapa perbedaan. Tujuan artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan karakteristik rimpang dan umbi.
Seluruh batang utama rimpang berada di bawah tanah, dan tumbuh dalam arah horizontal, menyebar dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Umumnya, rimpang dapat terletak di permukaan tanah atau tepat di bawah permukaan tanah. Penampilan dan organisasi rimpang yang sebenarnya dapat bervariasi dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Ini menciptakan cabang udara yang muncul untuk fotosintesis secara berkala dan sering mengirim akar dan pucuk dari simpulnya. Rimpang juga dikenal sebagai batang bawah merayap atau batang bawah. Rimpang dapat menyimpan pati, protein, serta nutrisi lain yang bermanfaat bagi tanaman ketika rebung baru harus dibuat di bawah kondisi iklim yang drastis. Proses ini juga dikenal sebagai reproduksi vegetatif. Kunyit, Jahe, asparagus, dan ganyong adalah contoh terbaik untuk rimpang.
Umbi adalah bagian tanaman yang dimodifikasi dan diperbesar yang menyimpan makanan terutama dalam bentuk pati yang akan digunakan untuk pembaruan, pertumbuhan, dan / atau perbanyakan. Umbi dapat didefinisikan sebagai struktur yang berasal dari batang atau akar. Oleh karena itu, ada dua jenis umbi termasuk umbi batang dan umbi akar. Kentang adalah contoh terbaik untuk umbi batang. Pada kentang, ujung cabang bawah tanah dari batang menyimpan makanan dalam bentuk pati. Ubi jalar adalah ilustrasi terbaik untuk umbi akar di mana akar subversif menyimpan makanan dalam bentuk pati. Meskipun, akar umbi mirip dengan umbi batang, mereka sebenarnya adalah akar yang membesar. Umbi digunakan oleh tanaman untuk bertahan dari kondisi iklim yang buruk seperti musim dingin atau bulan kering, memberikan energi dan nutrisi untuk pertumbuhan kembali selama musim tanam berikutnya dan sebagai sumber reproduksi aseksual.
Rimpang: Rimpang adalah batang bawah tanah horisontal yang terus tumbuh yang mengeluarkan tunas lateral dan akar adventif pada interval waktu.
Umbi: Umbi adalah bagian batang bawah tanah yang jauh lebih tebal.
Perbedaan antara rimpang dan umbi dapat dibagi menjadi beberapa kategori berikut. Mereka;
Rimpang: Rimpang tumbuh secara horizontal.
Umbi: Umbi tidak memiliki kebiasaan tumbuh yang tertata / teratur, mereka juga tidak memiliki bentuk standar.
Rimpang: Node dari umbi dapat mengembangkan akar dan pucuk dari node-nya. Morfologinya mirip dengan jari manusia, dan tidak membesar dari umbi.
Umbi: Node dari umbi dapat berkembang menjadi akar dan batang. Umbi memiliki semua bagian dari batang normal, termasuk simpul dan ruas. Umbi biasanya berbentuk oval, bulat atau berbentuk kerucut, dan ukurannya lebih besar dari rimpang.
Rimpang: Rimpang adalah batang bawah tanah
Umbi: Umbi adalah cabang bawah tanah dari batang atau akar bawah tanah
Rimpang: Rimpang mengandung konten pati rendah dibandingkan dengan umbi.
Umbi: Secara umum, umbi mengandung banyak pati.
Rimpang: Klasifikasi dominan tidak dapat ditemukan di Rimpang.
Umbi: Dua jenis umbi; umbi batang dan akar. SEBUAH umbi batang adalah batang bawah tanah yang diperbesar. Kentang, begonia, ubi, dan Cyclamen biasanya tumbuh sebagai umbi batang. Akar umbi atau umbi akar adalah root horizontal yang dimodifikasi. Oleh karena itu, asalnya tidak sama tetapi dalam fungsi dan penampilannya mirip dengan umbi batang. Contoh akar umbi meliputi ubi jalar, singkong, dan dahlia.
Rimpang: Bambu, Penangkap Lalat Venus, lentera Cina, lotus, racun-ek Barat, hop, asparagus, jahe, iris, Lily of the Valley, Cannas, dan anggrek simpodial, kunyit, lengkuas, Alstroemeria, rumput Johnson, rumput bermuda, rumput kacang ungu dan akar jari
Umbi: Kentang, ubi jalar, ubi jalar, begonia, wortel, talas, singkong, dan dahlia, Cyclamen, caladium, oxalis, dan anemon.
Di kesimpulan, baik rimpang dan umbi-umbian adalah bagian bawah tanah dari tanaman yang disesuaikan untuk penyimpanan bahan makanan. Tanaman bertahan dari kondisi musim yang tidak menguntungkan dan mereka menyediakan cadangan makanan yang memungkinkan tanaman untuk membuat pertumbuhan cepat ketika kondisi diinginkan. Namun, ciri khas rimpang yang paling menonjol adalah kebiasaan tumbuh mereka; mereka tumbuh secara horizontal di tanah.
Referensi Rayirath, Usha, P. (2011). Peran etilen dan asam jasmonat pada induksi rimpang dan pertumbuhan rhubarb (Rheum rhabarbarum L.). Kultur Organ Jaringan Sel Tumbuhan, 105: 253-263. Mauseth, James, D. (2012), Botany, Pengantar Biologi Tumbuhan (5th ed.), Sudbury, MA: Jones and Bartlett Learning, ISBN 978-1-4496-6580-7, hlm. 672. Martin, FW dan Ortiz, Sonia (1963). Asal dan Anatomi Umbi Dioscorea Floribunda dan D. Spiculiflora. Lembaran Botani, 124 (6): 416-421. Davis, P.H. dan Cullen, J. (1979), Identifikasi keluarga tanaman berbunga, termasuk kunci untuk yang asli dan dibudidayakan di daerah beriklim utara, Cambridge: Cambridge University Press, hal. 102, ISBN 0-521-29359-6. Gambar Courtesy: "Ipomoea batatasL ja01". (CC BY-SA 3.0) melalui Commons