Perbedaan Antara Salmon Merah dan Merah Muda

Merah vs Pink Salmon

Salmon adalah ikan yang sangat populer di seluruh dunia sebagai spesies makanan, terutama sebagai sumber protein bebas penyakit. Salmon merah dan merah muda adalah salah satu ikan yang paling terlihat, dan keduanya dapat diidentifikasi secara keliru. Namun, ada banyak perbedaan yang ditunjukkan antara salmon merah dan salmon merah muda. Mereka adalah dua spesies yang berbeda tetapi dalam genus yang sama; oleh karena itu, hubungan taksonomi di antara mereka sangat dekat. Penampilan luar atau morfologi, perilaku, reproduksi dan distribusi penting untuk dipertimbangkan dalam membedakan salmon merah muda dari salmon merah.

Salmon Merah

Salmon merah juga dikenal sebagai salmon Sockeye, dan spesies ini dideskripsikan dengan nama ilmiah Oncorhynchus nerka. Red salmons adalah ikan anadrom yang sebagian besar didistribusikan di perairan laut dan tawar dari sungai yang dibuang ke wilayah utara Samudra Pasifik. Ikan salem merah, yang anadrom, hidup di laut dan menelurkan air tawar. Karena warna mereka menjadi oranye merah terang dan dalam selama fase pemijahan mereka, nama umum mereka salmon merah digunakan untuk merujuk mereka.

Salah satu perilaku merah salmon yang paling mencolok adalah kebiasaan makan, karena mereka sangat memakan zooplankton di air tawar, dan juga di air asin. Udang dan serangga adalah makanan favorit anak-anak, tetapi orang dewasa suka menggunakan spesies zooplankton yang besar. Ikan salem merah ditangkap oleh nelayan komersial menggunakan berbagai jaring, dan dagingnya dikalengkan atau dijual sebagai fillet segar. Red salmon sangat populer karena rasanya yang kuat dan enak dicintai, terutama ketika dihisap. Faktanya, salmon merah lebih disukai daripada yang lainnya, terutama ketika mereka dikalengkan.

Salmon Merah Muda

Salmon pink juga dikenal sebagai salmon Bungkuk, dan spesies ini disebut sebagai Oncorhyncus gorbuscha. Mereka secara alami didistribusikan di perairan Pasifik dan Arktik dan sungai-sungai dibuang ke daerah-daerah tersebut; itu berarti salmon merah muda adalah pemulia anadrom seperti kebanyakan spesies salmon lainnya. Mereka adalah yang terkecil dari semua salmon Pasifik. Ukuran populasi salmon merah muda selalu tinggi, dan mereka adalah salmon yang paling melimpah di perairan mereka.

Warna tubuh salmon pink biasanya berwarna perak cerah dengan sedikit warna merah muda di perut. Mulut mereka berwarna putih, dan gusi berwarna hitam, tetapi tidak ada gigi di lidah. Bintik-bintik hitam berbentuk oval penting untuk diperhatikan di punggung mereka. Sirip adiposa mereka memberi mereka bentuk khas dengan sirip punggung; mereka dinamakan sebagai salmon bungkuk. Preferensi habitat mereka akan menjadi penting untuk dipertimbangkan, karena berkisar dari 5,6 ⁰-C hingga 14.6 ⁰C. Ikan-ikan Coldwater ini dianggap sebagai alternatif ekonomis untuk salmon besar yang mahal, terutama salmon kalengan.

Apa perbedaan antara Salmon Merah dan Merah Muda?

• Salmon merah lebih besar dari salmon merah muda dalam ukuran tubuh.

• Salmon pink memiliki daging pucat, tetapi salmon merah memiliki daging oranye kemerahan.

• Salmon merah muda tampaknya lebih enak daripada salmon merah sesuai dengan prioritas konsumsi.

• Salmon pink memiliki bintik-bintik gelap di bagian belakang tetapi tidak pada salmon merah.

• Salmon merah memiliki kulit berwarna merah, dan salmon merah muda memiliki kulit perak.

• Salmon merah membutuhkan lebih banyak plankton sebagai makanan dibandingkan dengan salmon merah muda.

• Salmon merah lebih menyukai air yang lebih hangat daripada salem pink air dingin.