Perbedaan Antara Hidrokarbon dan Karbohidrat
Share
Hidrokarbon vs Karbohidrat
Molekul organik adalah molekul yang terdiri dari karbon. Molekul organik adalah molekul paling banyak pada makhluk hidup di planet ini. Molekul organik utama dalam makhluk hidup termasuk karbohidrat, protein, lipid dan asam nukleat. Asam nukleat seperti DNA mengandung informasi genetik organisme. Senyawa karbon seperti protein membuat komponen struktural tubuh kita, dan mereka membentuk enzim yang mengkatalisasi semua fungsi metabolisme. Molekul organik memberi kita energi untuk menjalankan fungsi sehari-hari.
Tidak hanya, kita terdiri dari molekul organik, tetapi ada banyak jenis molekul organik di sekitar kita, yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeda. Pakaian yang kita kenakan terdiri dari molekul organik alami atau sintetis. Banyak bahan di rumah kami juga organik. Bensin, yang memberi energi pada mobil dan mesin lain, adalah organik. Sebagian besar obat yang kita minum, pestisida, dan insektisida terdiri dari molekul organik. Dengan demikian, molekul organik berhubungan dengan hampir setiap aspek kehidupan kita.
Hidrokarbon
Hidrokarbon adalah molekul organik, yang hanya terdiri dari atom karbon dan hidrogen. Oksidasi total hidrokarbon hanya menghasilkan karbon dioksida dan air. Hidrokarbon bersifat hidrofobik, dan ketika molekul bertambah besar, hidrofobik juga meningkat.
Hidrokarbon bisa aromatik atau alifatik. Mereka terutama dibagi menjadi beberapa jenis seperti alkana, alkena, alkin, sikloalkana dan hidrokarbon aromatik. Mereka juga dapat dibagi menjadi dua sebagai hidrokarbon jenuh dan tidak jenuh.
Hidrokarbon jenuh juga bisa disebut sebagai alkana. Mereka memiliki jumlah atom hidrogen tertinggi yang dapat ditampung oleh sebuah molekul. Semua ikatan antara atom karbon dan hidrogen adalah ikatan tunggal. Karena ikatan itu, rotasi diperbolehkan di antara atom apa pun. Mereka adalah jenis hidrokarbon yang paling sederhana. Hidrokarbon jenuh memiliki rumus umum CnH2n + 2. Kondisi ini sedikit berbeda untuk sikloalkana karena mereka memiliki struktur siklik.
Dalam hidrokarbon tak jenuh, ada ikatan rangkap atau rangkap tiga di antara atom karbon. Karena ada banyak ikatan, jumlah atom hidrogen yang optimal tidak ada dalam molekul. Alkena dan alkin adalah contoh untuk hidrokarbon tak jenuh. Molekul non siklik dengan ikatan rangkap memiliki rumus umum CnH2n, dan basa memiliki rumus umum CnH2n-2.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sekelompok senyawa yang didefinisikan sebagai "polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang menghidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehida dan keton." Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling berlimpah di bumi. Mereka adalah sumber energi kimia untuk organisme hidup. Tidak hanya ini, mereka berfungsi sebagai konstituen penting jaringan.
Karbohidrat disintesis pada tanaman dan beberapa organisme mikro melalui fotosintesis. Karbohidrat mendapatkan namanya karena memiliki rumus Cx(H2HAI)x dan ini tampak seperti karbon hidrat. Karbohidrat dapat kembali dikategorikan menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida.
Monosakarida adalah jenis karbohidrat paling sederhana. Disakarida dan monosakarida mudah larut dalam air, dan rasanya manis. Mereka dapat mengkristal. Polisakarida memiliki karakteristik yang berbeda dari karbohidrat lain karena mereka adalah polimer. Mereka tidak memiliki rasa manis; sebagian larut dalam air sedangkan sebagian tidak larut. Seperti disakarida, polisakarida dapat dihidrolisis.
Hidrokarbon vs Karbohidrat
- Hidrokarbon hanya memiliki atom karbon dan hidrogen, sedangkan karbohidrat memiliki oksigen atau terkadang atom nitrogen selain karbon dan hidrogen.
- Hidrokarbon adalah nonpolar, dan karbohidrat adalah molekul polar. Karenanya, beberapa karbohidrat mudah larut dalam air sedangkan hidrokarbon bersifat hidrofobik.
