Perbedaan Antara Hexose dan Pentose

Hexose vs Pentose
 

Karbohidrat adalah sekelompok senyawa yang didefinisikan sebagai "polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang menghidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehida dan keton." Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling berlimpah di bumi. Mereka adalah sumber energi kimia untuk organisme hidup. Tidak hanya ini, mereka berfungsi sebagai konstituen penting jaringan. Karbohidrat lagi dapat dikategorikan menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida adalah jenis karbohidrat paling sederhana. Monosaccharide memiliki rumus C_x(H₂HAI)_x. Ini tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat sederhana. Rasanya manis. Semua monosakarida mengurangi gula. Oleh karena itu, mereka memberikan hasil positif dengan reagen Benedict atau Fehling. Monosakarida diklasifikasikan menurut,

• Jumlah atom karbon hadir dalam molekul
• Apakah mereka mengandung kelompok aldehida atau keto

Karena itu, jika monosakarida memiliki kelompok aldehida, itu disebut aldosa. Monosakarida dengan kelompok keto disebut ketosa. Di antaranya, monosakarida yang paling sederhana adalah gliseraldehida (aldotriosa) dan dihidroksiaseton (ketotriosa). Glukosa adalah contoh umum lain untuk monosakarida. Untuk monosakarida, kita dapat menggambar struktur linear atau siklik. Dalam larutan, sebagian besar molekul berada dalam struktur siklik. Misalnya, ketika struktur siklik terbentuk dalam glukosa, -OH pada karbon 5 diubah menjadi hubungan eter, untuk menutup cincin dengan karbon 1. Ini membentuk struktur cincin enam anggota. Cincin ini disebut sebagai cincin hemiasetal, karena adanya karbon yang memiliki oksigen eter dan gugus alkohol

Hexose

Seperti dijelaskan di atas, salah satu cara mengklasifikasikan monosakarida adalah menggunakan jumlah atom karbon yang ada dalam molekul. Oleh karena itu, heksosa adalah kelompok monosakarida dengan enam atom karbon. Ini memiliki rumus kimia C₆H₁₂HAI₆. Sebagai contoh, glukosa, galaktosa, fruktosa adalah beberapa molekul umum dengan enam atom karbon. Sebagai contoh, glukosa memiliki empat gugus hidroksil dan memiliki struktur sebagai berikut.

Ini lebih lanjut dibagi berdasarkan apakah mereka memiliki kelompok aldehida atau kelompok keton. Sebagai contoh, glukosa memiliki gugus aldehida; oleh karena itu, aldohexose. Allose, altrose, glukosa, mannose, gulose, idose, dan talose adalah jenis aldohexoses lainnya. Semua ini memiliki empat pusat kiral, sehingga memiliki 16 stereoisomer. Ketika mereka membentuk molekul siklik, mereka membentuk hemiasetal. Fructose memiliki kelompok keton, jadi itu adalah ketohexose. Selain fruktosa, sorbose, tagtose, dan psicose adalah beberapa ketoheksosa lainnya. Mereka memiliki tiga pusat kiral dan, karenanya, delapan stereoisomer.

Pentose

Pentosa adalah molekul monosakarida dengan lima atom karbon. Sebagai heksosa, pentosa juga dapat dibagi lagi menjadi dua kelompok sebagai aldopentosis dan ketopentosis. Ribosa, xilosa, arabinosa, liksosa, adalah aldopentosis. Mereka memiliki tiga pusat kiral, sehingga delapan stereoisomer. Ribulosa, xilulosa adalah ketopentosis, dan mereka hanya memiliki dua pusat kiral.