Perbedaan Antara Cetyl Alcohol dan Stearyl Alcohol
Share
Itu perbedaan utama antara cetyl alcohol dan stearyl alcohol adalah itu cetyl alcohol memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearyl alcohol memiliki 18 atom karbon.
Nama cetyl alcohol berasal dari sumber pertamanya: minyak paus sperma. Istilah Latin untuk minyak ikan paus adalah Cetus. Namun, produksi modern menggunakan minyak palmitat sebagai sumber alkohol setil. Stearyl alkohol, di sisi lain, diproduksi dari asam stearat. Keduanya adalah alkohol berlemak.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Cetyl Alcohol
3. Apa itu Stearyl Alcohol
4. Perbandingan Berdampingan - Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan
Apa itu Cetyl Alcohol?
Cetyl alcohol adalah alkohol lemak yang mengandung 16 atom karbon per molekul. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah hexadecane-1-ol. Formula kimia dari senyawa ini adalah CH3(CH2)15OH. Pada suhu kamar normal, senyawa ini ada sebagai padatan putih berlilin. Kadang-kadang terjadi sebagai serpihan. Selain itu, senyawa ini memiliki bau yang sangat redup juga.
Gambar 01: Struktur Kimia Cetyl Alcohol
Nama senyawa ini berasal dari minyak ikan paus karena nama Latin untuk ikan paus adalah Cetus. Itu karena sumber pertama alkohol ini adalah minyak ikan paus. Produksi modern melibatkan pengurangan asam palmitat. Di sini, asam palmitat berasal dari minyak sawit.
Mengenai penggunaannya, cetyl alcohol penting sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai bahan pengental, dll..
Apa itu Stearyl Alcohol?
Stearyl alcohol adalah alkohol lemak yang memiliki 18 atom karbon per molekul. Nama stearil berasal dari sumbernya, asam stearat. Formula kimia dari senyawa ini dapat diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Lebih lanjut, senyawa ini ada sebagai butiran putih atau serpihan. Selain itu, senyawa ini tidak larut dalam air.
Gambar 02: Struktur Kimia Stearyl alcohol
Ketika mempertimbangkan penggunaan senyawa ini, penting sebagai bahan pelumas, resin, parfum, dll. Kita juga dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan zat pengental dalam produksi salep. Hidrogenasi katalitik dari asam stearat adalah proses yang kami gunakan untuk proses produksi alkohol stearil. Karena kami menggunakan asam stearat untuk ini, stearyl alkohol memiliki toksisitas rendah.
Apa Perbedaan Antara Cetyl Alcohol dan Stearyl Alcohol?
Baik cetyl alcohol dan Stearyl alcohol adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara cetyl alcohol dan stearyl alcohol adalah bahwa cetyl alcohol memiliki 16 atom karbon, tetapi stearyl alcohol memiliki 18 atom karbon. Formula kimia dari cetyl alcohol adalah CH3 (CH2) 15OH sedangkan formula kimia dari stearyl alcohol dapat diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Nama IUPAC dari cetyl alcohol adalah hexadecane-1-ol sedangkan untuk stearyl alcohol adalah octadecan-1-ol.
Umumnya, alkohol setil ada sebagai padatan lilin putih sementara alkohol stearil ada sebagai butiran putih atau serpihan. Jadi, kita dapat menganggap penampilan sebagai perbedaan lebih lanjut antara alkohol setil dan alkohol stearil. Lebih jauh, nama cetyl alcohol berasal dari sumber awalnya, minyak ikan paus. Nama stearyl alkohol berasal dari sumbernya, asam stearat.
Ketika mempertimbangkan proses produksi, produksi alkohol setil melibatkan pengurangan asam palmitat sementara produksi, alkohol stearil melibatkan hidrogenasi katalitik dari asam stearat. Selain itu, alkohol cetyl berguna dalam industri sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai agen pengental, dll. Stearyl alcohol, di sisi lain, penting sebagai bahan dalam pelumas, resin, parfum, dll. Selain itu, kita dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan agen penebalan dalam produksi salep.
Di bawah ini adalah tabulasi yang menunjukkan perbedaan antara cetyl alcohol dan stearyl alcohol.
Ringkasan - Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol
Baik cetyl alcohol dan Stearyl alcohol adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara cetyl alcohol dan stearyl alcohol adalah cetyl alcohol memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearyl alcohol memiliki 18 atom karbon. Oleh karena itu, nama IUPAC dari cetyl alcohol adalah hexadecan-1-ol. Nama IUPAC dari alkohol stearyl adalah octadecan-1-ol.
Referensi:
1. "Alkohol Stearil." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 Agustus 2019, Tersedia di sini.
2. "Cetyl Alcohol." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 19 September 2019, Tersedia di sini.
Gambar milik:
1. "Struktur alkohol Cetyl" Oleh Хорев Сергей - Pekerjaan sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. "1-Octadecanol" Oleh Krakatit - Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
