Perbedaan Antara Kalsium dan Kalsium Sitrat

Kalsium vs Kalsium Sitrat
 

Perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat berasal dari fakta bahwa Kalsium Sitrat adalah produk Kalsium, yang merupakan elemen reaktif. Kalsium adalah elemen penting untuk fungsi yang tepat dari tubuh manusia di mana kekurangan elemen dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Kalsium menjadi elemen reaktif dapat membentuk berbagai senyawa dan salah satu senyawa tersebut adalah Kalsium Sitrat. Kalsium Sitrat adalah produk Kalsium yang bereaksi dengan asam sitrat.

Apa itu Kalsium??

Kalsium adalah a elemen reaktif diklasifikasikan di bawah logam alkali tanah milik 's' blok elemen dari tabel periodik dan ke-20 dalam nomor atom. Ini juga berlimpah di kerak bumi dan sebagai ion terlarut dalam air laut. Ini juga memainkan peran utama dalam fungsi yang tepat dari tubuh manusia, menjadi konstituen utama tulang dan gigi.

Namun, karena reaktivitas kalsium, sulit untuk menemukan elemen dalam isolasi karena cenderung membentuk senyawa dengan spesies anionik lainnya. Ketika kalsium dibutuhkan dalam bentuk logam murni, garam kalsium sering mengalami elektrolisis. Kalsium juga dapat terjadi dalam serangkaian isotop ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca, dan ⁴⁶Ca, yang ditemukan sangat stabil. Sejarah Kalsium berasal dari ribuan tahun sebelum masehi dengan penemuan batu kapur sebagai bahan konstruksi. Kalsium dapat ditemukan secara alami di batuan sedimen dalam bentuk kalsit, dolomit, dan gipsum. Ini juga berkontribusi untuk mempertahankan siklus iklim yang penting seperti siklus karbon. Kalsium karbonat, kalsium sitrat, kalsium nitrat, kalsium sulfida, kalsium klorida dan kalsium fosfat adalah beberapa senyawa penting kalsium.

Apa itu Sitrat Kalsium?

Ini adalah garam yang dihasilkan oleh reaksi Kalsium dengan Asam Sitrat. Kalsium Sitrat sangat mirip dengan Natrium Sitrat dan umumnya digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan dan pengawet makanan, dan juga untuk meningkatkan rasa. Ini adalah bubuk putih secara alami dan memiliki kelarutan yang buruk dalam air. Seperti disebutkan di atas, Kalsium memainkan peran utama dalam fungsi tubuh manusia; khususnya, dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Oleh karena itu, ketika ada kekurangan kalsium (ketika jumlah kalsium yang tepat tidak diambil dalam diet) Kalsium diambil secara eksternal sebagai suplemen dalam bentuk Kalsium Sitrat. Tidak membutuhkan asam lambung atau makanan untuk penyerapannya. Oleh karena itu, lebih disukai daripada bentuk kalsium lainnya dan dianggap lembut pada perut. Jika Kalsium Karbonat digunakan, karena sifat dasarnya, ia akan menetralkan asam lambung, tetapi karena Kalsium Sitrat bersifat asam, ia tidak akan berpengaruh pada asam lambung..

Penting untuk mencari nasihat medis sebelum mengambil suplemen kalsium karena, jika berlebihan, itu dapat menyebabkan batu di ginjal atau gangguan kelenjar paratiroid.

Apa perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat?

• Kalsium adalah unsur sedangkan Kalsium Sitrat adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara Kalsium dan Asam Sitrat.

• Unsur kalsium sangat reaktif, tetapi Kalsium Sitrat lebih stabil karena merupakan senyawa.

• Kalsium menjadi logam adalah basa dalam sifat kimia sedangkan Kalsium Sitrat adalah turunan asam.

• Kalsium Sitrat digunakan sebagai suplemen diet umum Kalsium, tetapi Kalsium tidak diambil dalam bentuk unsur murni.

Gambar:

1. Elektron kalsium oleh Greg Robson (CC BY-SA 2.0 uk)
2. Struktur kalsium sitrat oleh Cyanos (CC BY-SA 3.0)