Arginin adalah asam α-amino yang biasa disingkat 'Arg'Yang pertama kali diisolasi oleh seorang ahli kimia Swiss bernama Ernst Schultze pada tahun 1886 dari ekstrak bibit lupin. Kehadiran signifikan dari unsur 'N' adalah spesialisasi dalam struktur kimia Arginine dan karenanya, berguna dalam sintesis protein. Tergantung pada stereokimia, struktur kimia Arginine sama seperti struktur kimia kompleks lainnya dapat diorientasikan dengan cara yang berbeda. Oleh karena itu, ada dua jenis struktur yang dapat dikenali yaitu, D-Arginine dan L-Arginine. Seringkali D-Arginine disebut sebagai bentuk L-Arginine yang tidak aktif.
Seperti asam amino lainnya, Arginine juga memiliki empat bagian utama dalam struktur kimianya. Grup COO, atom H, NH2 grup dan grup R yang merupakan rantai samping. Grup R terdiri dari 3 rantai lurus karbon alifatik, dan ujung rantai ditutup dengan grup guanidinium yang terpusat di sekitar elemen 'N'. Kelompok guanidinium tetap bermuatan positif dalam media pH asam, netral dan basa dan karenanya menampilkan sifat-sifat dasar. Konjugasi hadir dalam kelompok guanidinium dan kelompok COO menawarkan banyak potensi untuk kimia.
Pelabelan D dan L dalam konfigurasi stereo-kimia tidak berhubungan dengan aktif secara optik dengan pelabelan d / l (dextrorotatory / levorotatory). Ini memberi Anda informasi tentang susunan unsur-unsur dalam struktur yang diberikan dan membantu dalam mengidentifikasi bentuk aktif senyawa. Dengan mengikuti aturan sederhana yang disebut aturan 'JAGUNG', adalah mungkin untuk mengidentifikasi mana isomer bentuk asam amino tertentu milik, dari D dan L. Sementara kelompok, CO OH, R, NH2 dan H diatur di sekitar kiral pusat dan ketika melihat molekul dari sisi berlawanan dari atom H (menghadap atom H, yang sekarang akan berada di belakang), jika susunan kelompok CO-RN berlawanan arah jarum jam, maka dikatakan berada di L bentuk dan, jika kelompok diatur searah jarum jam, itu akan dalam bentuk D. Di sini, L-Arginine adalah bentuk aktif keduanya dan umumnya ditemukan dalam protein alami.
L-Arginine adalah asam amino kondisional yang tidak penting yang termasuk dalam 20 asam amino yang paling umum, artinya tidak diperlukan untuk bergantung pada makanan untuk memperolehnya. Namun, seringkali, jalur biosintetik tidak menghasilkan jumlah L-Arginin yang diperlukan sehingga sisanya harus diperoleh dari asupan makanan apa pun. Arginin ditemukan dalam berbagai makanan; produk susu (keju, susu, dll.), daging sapi, daging babi, makanan laut, unggas, tepung gandum, buncis, kacang-kacangan, dll. L-Arginine juga biasanya dijual di apotek dalam bentuk suplemen ketika asupan tambahan ditentukan secara medis. Seperti halnya membantu memproduksi protein, L-Arginine juga membantu menyingkirkan amonia tubuh, yang merupakan produk limbah dan meningkatkan pelepasan insulin. Ini juga bertindak sebagai prekursor untuk oksida nitrat yang membantu relaksasi pembuluh darah, menjadikan Arginine penyelamat bagi orang yang menderita penyakit jantung..
Oleh karena itu, secara umum, L-Arginine memberikan dukungan kepada tubuh dalam penyembuhan luka, untuk mempertahankan fungsi kekebalan dan hormon dan untuk membantu ginjal mengeluarkan produk-produk limbah. Namun, asupan Arginine tambahan apa pun harus dilakukan di bawah inspeksi medis karena overdosis dapat menyebabkan berbagai efek samping dan dapat sangat berbahaya..
• Arginin adalah nama umum yang diberikan untuk struktur kimia senyawa masing-masing sedangkan L-Arginin diberi label untuk identifikasi stereokimia yang tepat dari senyawa aktif.
• Arginin adalah asam α-amino, dan bentuk L-nya termasuk di antara 20 asam amino paling umum yang dibutuhkan untuk produksi protein alami.
• Sementara D-Arginin berfungsi sebagai bentuk tidak aktif L-Arginin dan hanya membantu untuk tujuan pengujian untuk menggantikan L-Arginin secara kimiawi, D-Arginin telah menunjukkan banyak efek bermanfaat terhadap tubuh dan terutama bertindak sebagai pendahulu neurotransmitter yang kuat, yang membantu dalam relaksasi pembuluh darah yang pada gilirannya akan membantu melawan penyakit jantung