Perbedaan Antara Protein Hewan dan Tumbuhan

Protein Hewan vs Tumbuhan

Ini adalah fakta yang diketahui bahwa hewan adalah sumber protein yang bagus untuk dikonsumsi dan tanaman adalah tempat lahir vitamin dan serat yang sangat baik. Namun, ketika seseorang menyatakan dirinya sebagai vegetarian, biasanya yang lain akan mempertanyakan apakah mungkin untuk memenuhi kebutuhan protein yang diperlukan dengan hanya mengonsumsi sayuran. Oleh karena itu, akan menarik untuk mengetahui apakah baik vegetarian maupun non-vegetarian memiliki kesempatan yang sama untuk dipelihara dengan asam amino esensial. Karenanya, penting untuk mengetahui sifat-sifat protein nabati dan hewani, dan artikel ini secara ringkas mengulas kedua jenis tersebut. Penting untuk memperhatikan bahwa protein dan pengaruhnya sama walaupun fakta bahwa mereka berasal dari sumber yang berbeda, tetapi konstituen lain yang tersedia dalam sumber tersebut berbeda satu sama lain..

Protein hewani

Protein hewani hanyalah protein yang berasal dari hewan. Semua karnivora dan sebagian besar omnivora mengkonsumsi protein hewani untuk memenuhi suplemen nutrisi mereka. Salah satu fakta menarik dan penting tentang protein hewani adalah bahwa mereka mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan bagi konsumen. Manusia, sebagai contoh, harus bergantung pada sumber makanan eksternal untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka dan terutama untuk memiliki beberapa asam amino untuk mengembangkan protein, enzim, dan hormon tertentu. Karena protein hewani adalah seperangkat protein lengkap dengan asam amino esensial seperti itu, manusia yang omnivora dapat dibenarkan dalam hal kebutuhan nutrisi mereka. Namun, ada banyak hal lain yang menyertai protein hewani untuk diet Anda termasuk kolesterol jahat. Faktanya, jumlah asam lemak jenuh tinggi protein hewani. Ahli gizi spesialis tidak merekomendasikan konsumsi protein hewani yang tinggi; mereka terutama merekomendasikan beberapa pembatasan pada daging merah dan larangan daging olahan karena risiko kanker di saluran pencernaan. Karena itu, setiap orang harus mewaspadai kemungkinan masalah yang terkait dengan hidangan daging yang lezat, meski protein yang diperkaya lengkap dalam protein hewani.

Protein Tumbuhan

Protein nabati hanyalah protein yang berasal dari tanaman. Meskipun, sampai beberapa temuan terbaru, diyakini bahwa tanaman tidak mengandung semua asam amino esensial. Namun, ideologi itu hilang, dan itu adalah fakta yang terbukti bahwa tanaman mengandung semua asam amino esensial. Sebagian besar produk tanaman dari Keluarga: Leguminosae seperti Dahl, Beans, dan Soya kaya akan protein. Risiko meningkatkan kadar kolesterol karena protein nabati jauh lebih sedikit dan hampir nol. Selain itu, beberapa studi penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi protein kedelai sebagai pengganti protein hewani mengurangi kolesterol LDL secara signifikan; hampir 13% pengurangan LDL telah diamati melalui penggantian 50 gram daging dengan protein kedelai sehari. Selain itu, kehadiran vitamin dan mineral lainnya bersama dengan karbohidrat memberikan keseimbangan nutrisi dalam paket protein nabati. Satu-satunya masalah dengan sumber protein nabati adalah bahwa tidak semua protein terkandung dalam satu produk tetapi dalam banyak jenis tanaman. Oleh karena itu, banyak jenis protein nabati harus dikonsumsi untuk memenuhi asam amino esensial dalam makanan.