Perbedaan Antara Kertas Lilin dan Kertas Kue

Kertas Lilin vs Kertas Kue

Kertas lilin dan kertas roti berbeda dalam beberapa hal. Mereka memiliki karakteristik yang berbeda dalam hal bahan pelapis yang digunakan, tujuan, teknik pembuatan, dan biaya.

Terutama, kertas roti (juga dikenal sebagai kertas roti) memiliki lapisan silikon. Mantel ini memberikannya karakteristik yang tidak lengket, belum lagi tahan terhadap panas. Sebaliknya, kertas lilin memiliki lapisan parafin atau kedelai yang tidak tahan terhadap panas.

Dalam hubungan ini, kertas lilin tidak ideal digunakan untuk memanggang atau dalam oven karena lilin mudah meleleh ketika terkena panas yang sangat banyak. Dengan demikian, kertas lilin paling baik digunakan untuk membungkus makanan, wadah terbuka, dan sandwich untuk penyimpanan yang tepat. Sebaliknya, kertas roti adalah kertas terbaik untuk bahan memasak yang dapat menahan panas terik sebesar 420 ˚F atau lebih. Anda dapat memeriksa kemasan kertas roti Anda dan mencari ambang panasnya karena merek yang berbeda cenderung memiliki kekuatan panas yang berbeda. Meskipun kertas roti juga digunakan sebagai penutup pembungkus atau wadah, kertas ini juga dapat berfungsi sebagai lapisan kue pada lembar memasak (dipanggang) sehingga Anda tidak perlu lagi mengoleskannya. Ada juga beberapa resep yang tidak memerlukan wadah lain tetapi pembungkus kertas itu sendiri seperti bagaimana Anda memanggang atau memasak variasi ikan bakar tertentu.

Kedua jenis kertas ini diproduksi dengan berbagai cara. Kertas roti memiliki kekuatan serat yang lebih kuat yang kemungkinan besar dikaitkan dengan cara pembuatannya. Jenis kertas ini ditekan dengan kuat dan kemudian mengalami rendaman asam sebelum dibersihkan. Itu masih melewati drum berputar tertentu yang semakin memperkuat atau meningkatkan kualitas seratnya tepat sebelum lapisan (silikon) ditambahkan. Kertas lilin, sebaliknya, mengalami supercalendaring (proses kompresi kertas yang membuatnya lebih transparan). Setelah ini, kedelai atau lilin parafin ditambahkan sebagai pelapis. Dengan semua kelebihan kertas roti, tidak mengherankan bahwa kertas ini lebih mahal daripada kertas lilin.

Ringkasan:

1. Kertas roti memiliki lapisan silikon sementara kertas lilin memiliki lapisan parafin atau lapisan kedelai.
2.Panggang kertas digunakan dalam memanggang karena tahan panas dibandingkan dengan kertas lilin yang digunakan untuk pembungkus atau penyimpanan karena tidak dapat menahan panas yang luar biasa.
3. Pembuat juga lebih suka membuat kertas karena karakteristiknya yang tidak lengket.
4.Panggang kertas memiliki serat kertas yang lebih kuat dibandingkan dengan kertas lilin yang dibuat menggunakan metode yang disebut supercalendaring.
5. Memanggang kertas umumnya lebih mahal daripada kertas lilin.