Perbedaan Antara Biji dan Kacang

Biji vs Kacang

Orang sering mengacaukan legum berbeda sebagai satu dan sama. Yang benar adalah, karena masing-masing anggota keluarga legum terkait erat, ada juga beberapa perbedaan yang sulit untuk dicatat pada awalnya. Dua sayuran yang sering saling membingungkan adalah biji dan buncis.

Secara sederhana, kacang dapat dianggap sebagai biji tetapi tidak semua biji adalah kacang. Jadi, kacang lebih spesifik karena mereka hanya subtipe benih. Istilah benih memiliki konotasi yang lebih umum karena dapat menunjukkan sesuatu yang dapat ditaburkan seperti dalam kasus kentang, jagung dan biji bunga matahari. Ini adalah dasar untuk siklus kehidupan dalam sebagian besar bentuk tanaman atau jenis tanaman.

Kacang dicirikan sebagai legum yang memiliki batang padat. Beberapa contoh spesifik kacang yang paling umum adalah haricot, mentega, biru tua, ginjal, dan kacang merah. Sehubungan dengan subtipe kacang yang berbeda, sebenarnya ada banyak varietas kacang yang dikenal. Vicia (faba), pisum (kacang polong), lensa (lentil), lablab (eceng gondok), glisin (kedelai), dan erythrina (kacang koral) termasuk di antara kacang yang paling banyak dikonsumsi dan paling populer hingga saat ini.

Dalam penggunaan bahasa Inggris yang umum, kacang tidak benar-benar khusus digunakan untuk menggambarkan hanya kacang murni. Tanaman lain yang tidak terkait erat dengan keluarga kacang-kacangan yang sama masih diklasifikasikan sebagai kacang-kacangan seperti jarak, kopi, vanili dan biji kakao. Ini karena buncis telah diterima sebagai kata untuk menandakan buncis yang hanya menyerupai tampilan atau memiliki ciri-ciri buncis sejati (biji dan biji kacang polong), walaupun secara dangkal.

Kacang adalah makanan bergizi karena kaya akan serat (komponen makanan penurun kolesterol darah). Mereka juga memiliki folat dan zat besi. Sajian kacang 3,5 ons akan memberi Anda sekitar 80 kkal. Jumlah yang sama juga memberi konsumen 10,5 g karbohidrat, 0,5 g lemak dan 9,6 g protein.

Penting juga untuk dicatat bahwa tidak semua kacang dapat dimakan, setidaknya, jika tidak dimasak. Itu karena beberapa variasi kacang seperti kacang merah mengandung racun yang hanya dapat dihancurkan dengan memasak. Untuk memakannya, seseorang harus mendidihkan kacang atau memasaknya secukupnya selama setidaknya 10 menit.

Meskipun biji dan kacang-kacangan merupakan bagian dari kelompok kacang-kacangan, kedua sayuran masih berbeda karena alasan berikut:

1. Kacang adalah istilah yang lebih spesifik dibandingkan dengan istilah '' benih yang lebih umum.

2. Kacang adalah biji tetapi biji tidak selalu dapat dianggap sebagai kacang.