Perbedaan Antara Paprika dan Capsicum

Bell Peppers

Bell Peppers vs Capsicum

Apakah ada perbedaan antara paprika dan capsicum? Tidak, sebenarnya tidak ada perbedaan antara keduanya karena paprika hanyalah capsicum. Namun, seseorang dapat menemukan sedikit perbedaan antara keduanya.

Capsicum milik keluarga tumbuhan berbunga bernama Solanaceae. Capsicum adalah tanaman asli Amerika yang telah dibudidayakan selama bertahun-tahun. Mereka digunakan untuk berbagai keperluan seperti sayuran, obat-obatan, dan rempah-rempah. Capsicum datang dalam banyak nama tergantung pada jenis dan tempat. Itu hanya disebut capsicum di India, Selandia Baru, dan Australia. Di Inggris, itu disebut lada merah atau lada hijau atau cabai. Di AS dan Kanada, bentuk capsicum besar dikenal sebagai paprika.

Satu-satunya perbedaan yang dapat dilihat antara paprika dan capsicum adalah adanya capsaicin yang merupakan bahan kimia lipofilik yang menghasilkan sensasi terbakar di mulut. Paprika tidak mengandung bahan kimia ini. Paprika tidak memiliki capsaicin karena gen resesifnya yang menyapu zat kimia ini. Ini berarti bahwa paprika tidak memberikan sensasi terbakar yang dialami oleh capsicum.

Ketika berbicara tentang penggunaan paprika dan capsicum, mereka sangat banyak digunakan dalam pengobatan. Mereka terutama digunakan dalam obat-obatan sebagai analgesik dan stimulan peredaran darah.

Belakangan ini, ada aerosol yang diekstrak dari paprika dan capsicum yang dikenal sebagai semprotan merica atau semprot capsicum. Ini adalah cara yang tidak mematikan untuk melumpuhkan orang. Capsicum juga banyak digunakan dalam hidangan yang memberikan rasa dan rasa yang menenangkan.

Christopher Columbus dikreditkan dengan nama "lada". Nama "lada" terutama digunakan di Eropa untuk semua spesies tanaman yang panas, dan kemudian diperluas ke genius capsicum baru.

Ringkasan:

1.Capsicum milik keluarga tumbuhan berbunga bernama Solanaceae. Capsicum adalah tanaman asli Amerika yang telah dibudidayakan selama bertahun-tahun.
2. Di AS dan Kanada, bentuk capsicum besar dikenal sebagai paprika.
3. Satu-satunya perbedaan yang dapat dilihat antara paprika dan capsicum adalah adanya capsaicin yang merupakan bahan kimia lipofilik yang menghasilkan sensasi terbakar di mulut. Paprika tidak mengandung bahan kimia ini.
4. Nama "lada" terutama digunakan di Eropa untuk semua spesies tanaman yang panas, dan kemudian diperluas ke genius capsicum baru.