Perbedaan Antara Bawang Putih dan Bawang Kuning

Bawang Putih vs Bawang Kuning

Bawang putih dan kuning hanyalah dua jenis dari apa yang dianggap sebagai salah satu sayuran tertua di dunia. Bawang sudah ada sejak 5000 SM. Mereka bisa dimakan mentah atau digunakan untuk membumbui makanan lain. Mereka telah dijepit di sebagian besar hidangan, terutama hidangan tumis dan tumis.

bawang putih

Bawang putih berwarna putih hingga off-white, bawang dengan rasa ringan yang memiliki rasa manis namun tajam. Karena rasanya yang ringan, mereka sering digunakan dalam hidangan di mana Anda tidak ingin hidangan Anda memiliki rasa bawang yang kuat. Bawang jenis ini biasa digunakan dalam masakan Meksiko dan karena memiliki kandungan air yang tinggi, bawang ini cenderung membentuk atau merusak lebih cepat daripada jenis bawang lainnya..

Bawang Kuning

Bawang kuning adalah jenis bawang yang paling umum digunakan. Mereka memiliki kandungan sulfur yang lebih tinggi yang membuat mereka lebih kuat dan properti ini memberi mereka rasa pedas juga, dan karena itu, mereka tidak dapat dimakan mentah. Biasanya, jika hidangan membutuhkan bawang, maka taruhan teraman Anda adalah bawang kuning. Mereka juga tidak memiliki banyak kandungan air sehingga dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama.

Perbedaan antara Bawang Putih dan Bawang Kuning

Bawang kuning lebih merupakan jenis bawang yang universal di mana bawang bisa berguna dalam semua jenis masakan. Namun, rasa kuat mereka terkadang tidak dibutuhkan. Itu sebabnya ada bawang putih. Bawang ini mengambil bawang kuning jika Anda tidak ingin hidangan Anda memiliki rasa bawang yang kuat. Bawang kuning juga mengandung lebih banyak kandungan belerang dibandingkan dengan bawang putih, memberi mereka rasa yang lebih kuat. Bawang putih dan kuning juga sangat sehat karena mengandung anti oksidan dan Vitamin C serta membantu mengurangi risiko serangan jantung..

Karena kemampuannya meningkatkan rasa, bawang, apakah putih atau kuning, telah menjadi bagian penting dari masakan apa pun. Banyak jenis bawang akan menarik bagi hampir semua orang di dunia ini.