Perbedaan Antara Saus Teriyaki dan Soy
Share
Teriyaki vs Soy Sauce
Kita semua tahu tentang kecap yang ada di mana-mana yang dapat dilihat di semua restoran Cina yang disimpan di atas meja, apa pun hidangan yang dipesan. Ini adalah saus asin yang dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yang membuat semua resep Cina lezat dan hampir surgawi bagi semua orang yang telah mengembangkan selera mereka untuk masakan Cina. Ada saus lain yang disebut saus teriyaki yang mirip dengan saus kedelai yang membingungkan banyak orang di dunia barat. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan antara kecap asin dan kecap teriyaki.
Kecap
Fermentasi kedelai di hadapan cetakan tertentu dan garam dalam air menghasilkan pasta dari mana cairan dikeluarkan dengan menekan. Cairan ini digunakan, tidak hanya untuk resep bumbu saat memasak, tetapi juga untuk membuat resep lezat saat mereka siap disajikan. Saus kedelai berasal hampir 3.000 tahun yang lalu di Cina kuno, tetapi sekarang ini sama populernya di dunia barat. Masakan Asia banyak menggunakan kecap asin untuk bumbu berbagai hidangan.
saus teriyaki
Saus teriyaki adalah jenis khusus kecap yang dibuat di Jepang tetapi Teriyaki juga merupakan nama metode memasak di mana daging dipanggang atau dipanggang, dicelupkan ke dalam kecap. Sebenarnya, saus Teriyaki adalah salah satu saus kedelai yang rasanya manis, dan lebih banyak digunakan untuk mengasinkan daging dan sayuran lainnya sebelum dimasak. Meskipun Teriyaki berasal dari Jepang, dalam budaya Asia lainnya, saus apa pun yang digunakan untuk mengasinkan daging atau sayuran untuk dimasak disebut saus Teriyaki. Bagaimanapun, saus Teriyaki digunakan untuk mencelupkan resep sebelum memakannya.
| Apa perbedaan antara Teriyaki dan Soy Saus? • Kecap dibuat dengan memfermentasi kedelai dalam air dan garam. Gandum juga ditambahkan dalam banyak budaya ke kecap. Di sisi lain, saus Teriyaki adalah jenis kecap yang rasanya manis karena menggunakan gula. Kadang-kadang, bahkan rempah-rempah dan anggur juga digunakan untuk membuat saus Teriyaki. • Kecap adalah dasar saus Teriyaki meskipun rasanya manis sementara kecap asin rasanya • Dibutuhkan lebih banyak tenaga kerja untuk membuat saus Teriyaki, dan itulah sebabnya harganya lebih mahal daripada saus kedelai • Gula merah, bawang putih, dan jahe adalah bahan tambahan dalam saus Teriyaki • Kecap memiliki konsistensi berair sedangkan saus teriyaki lebih tebal konsistensinya • Saus kedelai hampir hitam dalam penampilan sedangkan saus Teriyaki terlihat lebih ringan karena penambahan beberapa bahan • Saus kedelai lebih tua dari saus Teriyaki dengan asalnya telah ditelusuri kembali ke hampir 3000 tahun yang lalu • Saus kedelai berasal dari Cina sedangkan saus Teriyaki berasal dari Jepang |
